泼墨文学

第23章 现在唯一能补的就是睡觉了(第1页)

“阿爷,阿奶,阿姐说饭菜都好了,可以吃饭了。”

在院子里的众人,起身走到井边舀水冲洗手。

然后将桌子,凳子摆放好,张允月和张允雪将饭菜端上桌子。

张允月指着烧青椒茄子和青椒酱。

“这是我做的烧青椒茄子和青椒酱,可以夹在馒头里面吃,也可以拿来就着玉米粥喝,就像我这样。”

张允月给大家说完,然后拿着一个馒头,分成两半,用勺子舀了一勺青椒酱放在其中一半馒头上,然后另外一半馒头盖上。

咬了一口,闻到又香又辣,张允月吃完一口下意识的又舀了一口。

“就这样吃,不能吃辣的少放点。”

老张家众人看完张允月的示范,也跟着学起来。

张父:“月月这做饭的手艺越来越好了,胃口都快被养刁了。”

张母:“可不,以前还觉得我和二弟妹的手艺还可以,现在和月月一比,我俩都不好意思说了。”

朱氏也搭腔:“可不,我和大嫂以后得向月月学学这些菜的做法了,不然以后他们都不吃我俩做的了。”

张程尝了一口烧青椒,这个也好吃,放在粥里,粥都能多喝两碗了,我觉得这个烧青椒要是配大米饭估计能干几大碗了。

张爷爷也点头赞同张程的说法,之前都没有做过烧青椒,没想到这个味道是糊香糊香的。

大家你一口我一口,就着玉米粥将桌上的饭菜都吃完了,连辣椒碗底张行云用馒头抹干净吃了。

吃完饭,大家收拾完碗筷,将桌子和凳子搬回堂屋。

昨日熬制的辣椒油和炸好的花生还有。

老张家又开始做绿豆凉粉,昨晚泡了30斤左右的凉粉,张父和张程又开始将沉淀的好的绿豆淀粉,按一比四的比例和水混合。

刚好做了三桶,然后抬到后院草棚子里。

今天烧火的张行风和张行浩两个人,一桶绿豆淀粉水一锅,得要做三锅,所以今天草棚子里两个灶一起使用。

先将两口锅清洗干净。

这次上手做的就是张母和朱氏,张允月在边上看着。

等张行风和张行浩两人将火烧好,张父和张程将绿豆淀粉水倒入锅中,张母和朱氏各拿一个锅铲开始搅拌,俩人按照昨天张允月说的火力大小来搅拌。

不过还好,这个难度不高,所有张母和朱氏两个都成功的做出来了。

观其颜色和粘稠度,和昨天张允月做的大差不差。

等两人的第一锅做出来,两人又合力做了第二等锅。

等绿豆凉粉都做完,架子上摆了整整6盆,张父拿来簸箕盖在绿豆凉粉上。

张程从水井里打来水,担来草棚子,将用过的锅和锅铲这些清洗干净,并将草棚子里的灶台和架子又抹干净。

众人回到前院,想到后天又是赶集日,所以今天老张家决定泡60斤绿豆,昨日泡了30斤,今天翻一倍就行。

毕竟也要看一下赶集这天会增加多少购买力,要是这次赶集不够卖,下次增加就是了。

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