泼墨文学

第138章 辣子鸡（第2页）

其他师兄弟纷纷点头称是，赵虎更是笑着说：“师嫂一来，咱们可有口福了。”

赵凝雪听到这话，脑海中突然闪过一些原主给师兄弟们做饭的模糊场景，她只当是原主残留的记忆和敬意作祟，便也没再多想。

她当下便说道：“师傅既然想念，那我这就去准备。”

赵凝雪进入镖局的厨房，打算做辣子鸡加配菜。

顾衍见她进去，也跟着进去了。赵凝雪顿时觉得有些别扭。

顾衍却装出一副委屈的样子，在赵凝雪面前哭唧唧地说：“凝雪，你是不是不喜欢我了？”

赵凝雪被他这突如其来的举动弄得有些不知所措，尴尬地回答：“没有。”

顾衍听了，脸上的委屈稍减，说道：“那我帮你打下手吧。”

于是他开始帮忙添柴火、切配菜。

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赵凝雪看到他熟练的动作，心中很是惊讶，心想他怎么和自己这么默契。

赵凝雪开始准备做辣子鸡，她先将鸡肉洗净切块，一边切一边对顾衍说：“这鸡肉得切得大小均匀，这样才能受热均匀，炒出来口感才好。”

顾衍点头称是，手上动作不停，切得又快又好。

接着，赵凝雪起锅烧油，油热后放入姜片、蒜末爆香，厨房中瞬间弥漫出香味。

顾衍在一旁闻着，笑着说：“这香味，闻着就让人有食欲。”

赵凝雪把切好的鸡肉块倒入锅中，翻炒至变色，说道：“这一步得把鸡肉的水分炒干些，这样后面才能更好地吸收调料的味道。”

顾衍好奇地问：“那接下来放什么调料呢？”

赵凝雪回答：“先放一勺料酒去腥，再放生抽、老抽上色调味。”她边说边操作着。

随后，赵凝雪又放入干辣椒段、花椒等调料，锅里的鸡肉渐渐变得红亮诱人，辣味也开始散出来。

顾衍被呛得咳嗽了几声，却还笑着说：“这辣子鸡，看着就辣得过瘾。”

赵凝雪翻炒了一会儿，加入了土豆块、青椒块和香菇片等配菜继续炒，说道：“土豆软糯，青椒爽脆，香菇提鲜，配菜可以吸收鸡肉的香味，也让这道菜更丰富。”

不一会儿，一盘色香味俱佳的辣子鸡就出锅了。

众人来到镖局的厅堂，桌上很快摆满了饭菜。

师兄弟们看着辣子鸡，纷纷迫不及待地动起筷来。

大师兄李猛夹了一块鸡肉放入口中，一边咀嚼一边竖起大拇指：“师嫂，这辣子鸡太绝了！鸡肉外酥里嫩，辣味恰到好处，每一口都让人陶醉。”

小师弟赵虎也跟着说道：“是啊，这香味在嘴里散开，越嚼越香，我感觉我能多吃两碗饭。而且这配菜也很棒，土豆软糯可口，青椒增添了清爽口感，香菇更是鲜得不得了。”

王宇尝了后，眼睛放光：“赵老板，您这厨艺真是没话说，这辣子鸡比我在城里大酒楼吃的还美味。”

苏逸也点头称赞：“嫂子的手艺堪称一绝，这道菜足以让人流连忘返。”

顾鸿也夹了一块，笑着说：“凝雪啊，你这菜做得是越来越好了。”

赵凝雪微笑着回应：“大家喜欢吃就好。”

在饭桌上，赵凝雪与凌震天师傅开始商讨方便面运输的细节。

赵凝雪详细地介绍了食堂的方便面业务以及预期的运输需求，凌震天师傅则认真倾听，不时提出一些专业的意见和建议。

赵凝雪在心里默默盘算着：“这次运输合作对食堂至关重要，一定要谈成一个有利的条件，可不能出任何差错，这关系到食堂未来的展，也关系到我们一家人的生活。”

她点头称是：“凌师傅，您说得对。我们也希望能找到一个双方都满意的方案，既能保证货物安全及时送达，又能控制成本。”

顾鸿也加入了讨论：“我觉得镖局的运输路线和时间安排得好好规划，不能影响了方便面的新鲜度。比如，咱们可以选择比较平坦的道路，减少颠簸，这样能更好地保证货物质量。”

赵凝雪回应道：“爹，您说得有道理，这方面还得靠凌师傅多费心。凌师傅，您经验丰富，您看这运输时间大概多久比较合适呢？”

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