泼墨文学

第110章 水煮肉片(第1页)

赵凝雪她们凝望着书生那远去的方向,久久伫立,而后才缓缓回了小屋。

刚迈进屋子,还没来得及歇口气,小叔子顾泽就从学堂回来了。

他耷拉着脑袋,满脸失落,书包一放,气喘吁吁的一屁股坐到凳子上,双手托腮,闷声闷气地嘟囔:“唉,都怪我,还是晚了一步,没能送送书生哥,这心里空落落的,怪不是滋味。”

赵凝雪瞧着他那副模样,心疼极了,一边解下围裙,一边笑意盈盈地宽慰:“泽儿,别愁啦,人生聚散无常,虽说没赶上送他,可咱和书生的情谊都在心底呢。嫂子今儿给你做水煮肉片,你平时不总馋这口嘛,吃了保准开心!”

一听有水煮肉片,顾泽眼睛“唰”地一下亮了,嘴角高高扬起,身子立马坐得笔直,兴奋嚷嚷道:“真的呀,嫂子!那可太好啦,辛苦你咯,我正盼着能有点高兴事儿驱散这烦闷呢。”

顾瑶在一旁,看着哥哥这秒变的神情,忍不住打趣:“哥,你呀,我就知道,还说难过没送书生哥,其实就是惦记着嫂子做的美食没吃上,在这儿装样子呢!”

婆婆许慧坐在椅子上,抬手轻拍了下顾瑶的胳膊,佯嗔道:“你这丫头,别打趣你哥了,他心里也是重情义的,不过你嫂子说得对,人有悲欢离合,书生出去是奔前程,咱们盼着他顺遂就好。”

说着,许慧又满是关切地看向赵凝雪,“凝雪呐,别太累着,简单做点。”

这时,顾悦兮和顾睿两个小家伙像两只欢快的小鹿,从里屋蹦了出来,顾悦兮眨着水汪汪的大眼睛,奶声奶气问道:“娘,是要做好吃的吗?我也想帮忙。”

顾睿也在一旁拍着小手附和:“对呀,娘,我可会摆盘子啦!”

赵凝雪看着一屋子人,笑意更浓了,点头应道:“好嘞,都来帮忙,咱做顿热热闹闹的饭,跟往常一样。”

说罢,赵凝雪便带着大家忙活起来。她先是吩咐顾泽:“泽儿,你去把咱新买的那块新鲜猪肉洗净,切成薄片,切得均匀些,厚了可不好入味。”

顾泽应了一声,干劲十足地操起刀,在案板上有模有样地摆弄起来。

接着,赵凝雪转头对顾瑶说:“瑶妹子,你来给我打下手,帮着准备配菜。”

顾瑶笑嘻嘻地凑过来,“嫂子,你指挥就行!”

两人来到菜筐边,顾瑶麻溜地抱出一堆青菜、豆芽,在水盆里“哗啦哗啦”洗得欢快,边洗还边跟顾悦兮、顾睿说笑:“咱可得把菜洗得干干净净,一会儿水煮肉片配上,清爽解腻,可爽口啦。”

婆婆许慧也没闲着,在一旁帮忙递碗拿筷,眼睛还不时瞅瞅孩子们做事,遇到顾泽切肉切得不太匀,或者顾瑶洗菜毛糙了些,就轻声指点几句,传授点小窍门。

赵凝雪这边起锅烧油,待油热后,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒等调料爆炒,刹那间,厨房里香味四溢,浓郁的麻辣气息直钻鼻腔,引得众人直咽口水。

随后,她加入适量清水,大火煮开,放入精心调配的底料搅匀,浓郁醇厚的香味瞬间弥漫全屋。

“瑶儿,把洗好的配菜递我。”赵凝雪喊道。

顾瑶赶忙递上,赵凝雪依次下配菜,煮至断生迅捞起铺在大碗底部。

紧接着,把顾泽腌制好的肉片逐片放入锅中,肉片在滚沸的汤汁里瞬间变色熟透。

赵凝雪熟练地将肉片连汤一起倒入放了配菜的大碗,最后淋上热油,“呲啦”一声,热油激出所有香味,那红亮的汤汁、鲜嫩的肉片、翠绿的配菜,交相辉映,看着就让人食欲大增。

与此同时,赵凝雪还特意为顾悦兮准备了不辣的番茄炒蛋和清炒虾仁,菜品色彩明艳,透着家常的温馨。

一家人围坐桌前,热气腾腾的水煮肉片摆在中央,旁边是适合孩子口味的菜。

顾泽早就按捺不住,夹起一大筷子水煮肉片塞进嘴里,刚嚼了两下,脸就涨得通红,“嘶哈”着直呼气,“嫂子,这也太辣啦,不过,辣得真过瘾,味道太绝了!”

顾瑶也跟着验了一口,鼻尖沁出细汗,一边扇着舌头,一边笑道:“哎呀,嫂子,你这手艺,辣得我眼泪都快出来了,可就是停不下来呀!”

婆婆许慧则吃得慢条斯理,咽下口中食物后,点头称赞:“凝雪啊,还是你有本事,这水煮肉片,香是香,就是咱老人啊,得多缓缓吃。”

这时,顾睿眼巴巴盯着水煮肉片,小脸蛋满是期待,趁大人不注意,偷偷夹了一小片肉塞进嘴里,瞬间小脸涨红,却倔强地嚼着,还嘟囔:“好吃,好辣呀!”

婆婆许慧见状,忙劝道:“睿儿,你还小,这辣的少吃些,等长大了,就能多吃啦。”

顾睿咽下肉,眼眶泛红,一向懂事的他带着哭腔问:“我什么时候才能长大呀?”

一旁的顾悦兮像个小尾巴,紧紧粘着赵凝雪,歪着脑袋,一脸疑惑地说:“娘,我就喜欢吃甜的,不知道为啥哥哥喜欢吃辣的,辣得他脸都红啦。”

顾泽听到两个小家伙的话,“噗嗤”一声笑了出来,放下碗筷,伸手捏了捏顾睿的小脸,逗趣道:“小馋猫,你这才多点大,就惦记辣的啦,等你个头跟我差不多高,保管让你敞开了吃。”

顾瑶也跟着凑过来,刮了下顾悦兮的鼻子,笑着说:“你呀,就偏爱甜滋滋的味儿,你小叔叔和你口味不一样,辣的对他可有魔力咯,不过可别学他,现在吃太多辣,小心肚子痛。”

婆婆许慧看着孙儿孙女,满脸慈爱,温声说道:“每个人口味生来不同,悦兮喜欢甜,吃得甜甜蜜蜜;睿儿偏爱辣,只是年纪尚小,再等等,以后有的是机会尝辣,现在就乖乖吃适合你们的菜。”

赵凝雪则把顾悦兮搂进怀里,轻轻拍了拍,柔声道:“乖女儿,哥哥和你喜好不同很正常,你就安心吃你的番茄炒蛋和虾仁,甜的吃了心情也好呀。”

说着又看向顾睿,目光带着几分无奈与宠溺,“睿儿,听奶奶话,等长大了,娘天天给你做辣菜。”

一家人围坐桌前,欢声笑语在屋内回荡,刚才离别的愁绪仿佛被这满室烟火气息悄然抚平,大家心里头都盼着书生能在外顺遂,也期许着往后阖家相聚的欢喜。

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