泼墨文学

第122章 做新品苕汤圆（第2页）

赵凝雪趁热拿起木杵，熟练捣起薯泥，手法轻盈又劲道，捣好后混入糯米粉。

顾泽赶忙上手，双手用力在面团上揉搓按压，面团在他手下渐渐变得柔韧劲道，色泽也愈诱人。

顾睿、顾悦兮俩孩子围得更近了，眼睛瞪得溜圆，小手在空中跟着比划模仿。

顾睿好奇心作祟，忍不住问道：“娘，咋知道这面团揉好了呀？这看着软软乎乎的，摸起来有啥讲究没？”

赵凝雪手上不停，耐心答着：“摸起来软和又不沾手，便是成了，你俩也来摸摸感受感受，学着点儿，以后做点心啥的就有经验啦。”

俩孩子小心翼翼伸出手碰了碰面团，相视一笑，顾悦兮还奶声奶气地说：“软软的，像云朵一样，好玩嘞。”

馅料备好，一家人围坐包汤圆，顾悦兮小手捏着面皮，放上馅料，小嘴嘟囔：“可得包严实咯，不然‘肚子’破啦，馅料跑出来可就不好啦。”

努力收口时，那认真模样像极了个小工匠，虽说包出的汤圆模样各异，有的胖嘟嘟，像个小福娃，有的瘪瘪的，似个小口袋，却满是认真劲儿。

婆婆许慧瞧着，笑得眼眯成缝，说道：“咱这一家人忙活，汤圆包着团圆味儿嘞，模样差点不碍事，心意都在里头咯，这呀，就是家的味道。”

欢声笑语中，汤圆下锅，在沸水里欢快翻滚，不多时便像白胖娃娃似的浮起来。

顾瑶拿着勺子守在锅边，叫嚷着：“哎呀，浮起来啦，快捞快捞！可馋死我啦，这肚子都咕咕叫得抗议咯！”

盛完后，赵凝雪神秘兮兮地从一旁橱柜拿出个小罐子，笑着对众人说：“大伙且慢，我这儿还有个点睛之物。”

说罢，打开罐子，里头便是那从空间“市”取来的黔地（贵州）辣椒，研磨成的细腻粉末，色泽红亮，香气独特，微微一嗅，鼻腔便被那热辣劲儿刺激得精神一振。

“这是我偶然寻得的秘制调料，与这苕汤圆可是绝配。”

赵凝雪边说边给每个碗里轻撒上些许辣椒末，众人瞧着新奇，纷纷凑近。

顾瑶先尝了一口蘸了辣椒的汤圆，瞬间瞪大眼，舌尖被软糯香甜与热辣刺激得直蹦跶，嚷嚷道：“嫂子，这搭配太妙啦！从未想过汤圆还能这般吃法，又辣又甜，好吃得紧！”

顾睿也跟着尝，边吃边点头：“娘，真绝，这味道太特别，别家可寻不着！”

赵凝雪见了好吃的说，你呀，等会儿少吃一点辣椒

众人纷纷效仿，一口咬下蘸了辣椒的汤圆，软糯香甜在舌尖绽开来，随后那股热辣后劲跟上，暖意在心头流淌得更汹涌了。

婆婆许慧笑得合不拢嘴：“凝雪啊，你这一手真让大伙开了眼、饱了口福，往后节庆，有这道吃食，更有滋味咯！”

小叔子顾泽也边吃边赞：“嫂子，这苕汤圆太出彩，今日可算有口福尝到这般独特美味。”

果不其然，等这苕汤圆一经推出，在平价食堂那是大受欢迎、迅走红。

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