“陈超,你今天等一下跟着季爷爷去砍柴,朱爷爷等一下带你们去找他们两个。”
“好的,小东家。”
“那个狗…哦王浦云我带他们俩个去了。”里正差一点把狗儿喊出来。
狗儿点点头。
很快老木匠几兄弟带着工具就来了,“小东家,我们来了,做什么。”
“哦哦,带你们去上面看看吧!”
带着四个人就往酒坊走去。
“好香啊!”木匠闻到了酒香味。
“这个甄子这么大的再做两个,这个大木桶做五个,这大木盆做三个,还有这种盖做一百个,还做一些木铲,和几把人字梯。这次是赶时间,你们要加快速度一点。我也不按天给你们工钱了。肯定会比按天高。”
“哦哦,知道了。”狗儿说后面那句话他们是信的。说完几个人就开始干活了,因为不是第一次了这些东西的尺寸心里都有数,东西在什么地方也明白了。几个人各自的干了起来。
上午第一批粮食和酒坛子陆续的送过来了,院坝上一下忙活起来了。朱奶奶在忙着把粮食收进下院的库房里面。龙七爷在指挥着酒坛的摆放。
刘群几个则在看火的同时挖着灶孔。里正也是各种协调,忙的不亦乐乎。
狗儿仔细看了看,酒坊位置真的是不够了,看了当初还是格局小了。哎!重复工作太多了,有点浪费时间。
现在本村来卖松油的很少了,蜡烛基本上靠张豹姑妈和姥爷两个村子撑起来了,所以那边也轻松了很多。现在重点都放在了酒坊这边。
“大家小心一点,别把发酵缸碰碎了。”狗儿来到酒坊看大伙怎么样。现在里面有的在挖灶,有的在搬缸进来。很容易碰到里面的缸子。碰碎了空缸子倒无所谓,碰到正在发酵的缸子那就得不偿失了。
“知道啦!我们会小心的。”
黄海和老许去送货。“许大爷,今天早上在饭厅看到许多大爷和大娘是怎么回事啊?”黄海还是没有忍住问了。
“那个啊!那整个院子叫福利院,里面住的都是我们村里面没有人照顾的老人和小孩,吃的,穿的都是里正和狗儿全包,连那院子都是他们出钱盖的。哦哦,狗儿和里正就是小东家和老东家。”
“两个东家真是大善人啊!”
“是啊!不是他们两个,这些人都不知道还在不在啊!特别是两个多月前,还没有结束干旱的时候,那日子是真的难过啊!”
黄海若有所思的回答着“哦!”然后继续赶着马车。
第三天,老许就把订好的两口大锅拉了回来,一起帮忙装好。现在也只赶出来一个泡高粱米的大木桶,所以现在也只能同时蒸两个锅。虽然几个木匠非常勤快,但全是手工制作,还是有些慢。不过已经是算快的了。
现在张豹也被调到酒坊了,先从打杂,烧火开始干。这对于他来说也已经很知足了。
还好天气比较热了,原来发酵要七八天才可以,现在只需要五六天就好了。但是也需要特别小心,温度一高没控制好就废了。所以最近狗儿基本上天天都呆在酒坊里面观察着这一切,一点也不敢放松。
随着第三个甄子和木桶的完成也就更加忙了。
狗儿又把上次蒸馏用的锅盖拿出来给木匠看,让他们照着大锅的尺寸做一个这样子的锅盖,导流管也用更大的竹子做了。
狗儿打算先把高粱酒做出来,留几天时间专门来蒸馏白酒。要不然赶不上交货时间就违契约了,那就要赔偿的。
在买了第三次粮食的时候,李氏商行的五千斤高粱米终于送过来了。到了第五六天的时候,基本上就轮流过来了。每天都有酒过滤入地窖窖藏,每天也有高粱米上甑子蒸。
循环了起来,这样一切都上了轨道。只是人更加累了。
狗儿也让老许写信给老掌柜说五千斤根本不够用了,每个月至少要两万斤的高粱米。还是准备停一口锅的情况下。
原本以为达不到李氏商行的要求,谁知道超出很多。所以停一口锅。拿那口锅来蒸馏白酒。
蒸馏白酒的时候狗儿还是有所保留,基本上都是晚上干,还让小草过来烧火。
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