泼墨文学

第112章 腊八蒜（第2页）

“好的，夫人，那怎么样就算成功了呢？”叶汐也很期待，她还是第一次腌制。

“当腊八蒜的颜色变为翠绿色时，就意味着腌制成功了。”苗回回也就吃过院长妈妈做的，那时的腊八蒜，口感酸辣脆爽，香气扑鼻。

叶汐应是。

接下来几日，府上依然在进进出出搬东西，也装饰了不少地方。

没有修葺好的地方，不少地方都修好了。

腊八节前一日，叶汐兴奋地告诉苗回回，“夫人，我感觉腊八蒜腌制好了。您看看！”

苗回回走向坛子，仔细观察着里面的蒜瓣。它们的颜色已经变成了鲜艳的翠绿色，散出阵阵诱人的香气。

“看起来很棒！”苗回回满意地点点头，“叶汐，你做得很好。现在我们可以把腊八蒜取出来品尝了。”

叶汐高兴地帮忙将腊八蒜取出，放在盘子里。苗回回拿起一颗尝了尝，那独特的酸甜味道立刻在口中散开。

“嗯，就是这个味道！”苗回回露出满足的笑容，“这次的腊八蒜腌制得非常成功。明天的腊八粥配上这腊八蒜，一定很美味。”

两人商量着如何将腊八蒜与腊八粥搭配，以期为家人们带来一顿丰盛而特别的腊八节餐食。

“对了，这些，你给大伯、大哥、二哥、夜神医家各送一盘子去，给他们也品尝品尝。”

苗回回想到了陆爷爷，上次也没有来吃饭，这次她准备亲自请他过来坐坐。

晚上，陆安诺刚一回来，便和他商量起，请陆爷爷一起来过腊八节的事。

陆安诺欣然同意，表示会去邀请陆爷爷。

苗回回让叶汐提前将红豆、绿豆、芸豆、黄豆用水浸泡一夜，豆类比较坚硬，浸泡过后容易煮熟。

“叶汐，你们那的腊八粥是怎么煮的？”

“回夫人，我们不喝腊八粥。”

苗回回抚额，是啦，他们以前能吃饱饭就是最好的啦，谁会特地煮腊八粥呢？

“叶汐，那你们明日可能要早点起床了。先将大米、糯米、黑米、红米淘洗干净，然后再用清水浸泡一个时辰以上将莲子、核桃仁、花生、红枣洗净备用。”

“好的，夫人！”叶汐满口答应。

“还有，熬腊八粥的时候，锅内加足量的清水，先将黄豆、绿豆、红豆、芸豆放入锅中，大火煮开，然后小火煮两刻钟以上，豆类煮到半熟的饱满状态即可。”

“嗯嗯！”

“再将核桃仁、莲子、花生、红枣倒进锅内，搅拌均匀，继续倒入泡好的大米、糯米、黑米和红米。所有的食材再次煮开之后，小火接着煮半个时辰左右，让粥变得浓稠，然后放入糖融化即可。”

“好的！夫人，您放心吧！我和张妈妈会做好的。”

苗回回笑着点头，回房休息了。

第二天清晨，苗回回起得比平时的日上三竿要早点。

叶汐他们已经煮好了腊八粥，“夫人，张妈妈一直在看着，煮粥的过程中，用小勺子不停的搅动，以防杂粮类沾到锅底。这时候腊八粥刚刚好，您看看！”

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