泼墨文学

第43章（第1页）

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到了学校，战舰院果然火爆，林天第一次在这个星球见这么多人，拥拥挤挤的排着队，真像现代。人虽然多，但程序简单很方便快捷，不到十分钟就到了他们。丁伽交完费，俩人正面正好撞上安德鲁，林天个脸盲对偏西方长相的都挺模糊的，但丁伽记着，看安德鲁不可置信的眼神想必也是记得他们。

安德鲁挡在俩人身前，林天不耐烦的看了眼，绕了路过去，等走远了，还在叨叨，“刚那人你认识啊？眼神傻了吧唧的，你还是离远点。”

丁伽无奈扶额，不想跟林天多嘴解释了，本来就不认识就当陌生人好了。却不知道俩人刚走开，安德鲁不死心的扒在队前面问丁伽是不是A班的，得到答案后，先是一愣，而后撇撇嘴，既然同是一个班，他没听过名字可见其能力不出众，没什么好结交的。

俩人去了食街，因为开学季，食街都开了起来，林天拉着丁伽先转了圈，遇见什么没见过吃过的小零食还会买一包尝尝，油炸食物基本占大多数，都是快餐，像鸡排鸡腿鸡翅之类的比重占最多，口味也是番茄沙拉起司等等。林天在丁伽的推荐下，买个了在这里特别出名的鸡腿饭。这家店在满是西餐小吃食街中算是很火爆的偏中餐口味了。店里主推盖饭，但因为调料的缘故，这里有时候也会跟着西式做法融合下，其中最出名的就是鸡腿饭和牛肉丁海鲜烩饭。

长清是公办的大学，学杂费都便宜。这里的学生大部分都是普通家庭人家的孩子，不富裕也不穷酸，能吃饱又有营养还带肉的鸡腿饭和牛肉丁海鲜烩饭是最受欢迎的。

俩人到了门口，果然见不少学生排队等饭，而鸡腿饭也好做，林天就在旁边看着，一大直筒锅里全是做好的鸡腿，黑漆漆泛着油光，闻味道就是酱油多，米饭也是电饭煲蒸好的，学生要鸡腿饭就是一碟子米饭上面横放根鸡腿，旁边打勺应季的蔬菜，再浇点炖鸡腿的汤，这就好了。一份十八，不算贵，但在林天对这个世界的物价来看，这份饭也不算便宜。

应季蔬菜才多钱一斤？按丁伽的话说，这菜从菜市场批发更是便宜，有时候三个噜噜币就是一斤，相对于地球上三毛钱。鸡腿是贵，可那鸡腿小啊！小女孩巴掌大，一根鸡腿撑死三个星币，这么算还是大赚。

“老板一份鸡腿饭一份牛肉丁烩饭，饭来少点。”俩人刚吃过早饭，怕吃不完浪费。俩人也没找位子，就在门口等，找了钱，没一分钟饭就好了，俩人端着饭这才找位子。

这个时代人力比较贵，林天就发现老板后厨有个机器人，没小八那么智能，但是洗碗什么的应该够用。大厨是老板，胖乎乎的中年男人，样子也比较像华人。收钱的是个稍微年轻的女人，也是亚裔，只是说话的时候软软的，是对夫妻。

夫妇俩这么开店，没请人的支出，可以说赚的多。铺子不大，才四十平米，也是二层，听老板闲聊，二楼是俩口子睡觉的地方，俩人儿子就在安平大学里上课，在这开铺子一是赚钱二是就近照顾儿子。地方虽然小，但装的很利用空间，尤其将厨房设计在门口，四平米左右，一进门左边就是，开了两个小窗口，老板娘就负责收钱，老板负责打饭出饭。而靠右边墙围了一圈窄窄的桌子，就镶在墙上，高脚蹬，中间摆了两张长条桌子，收拾的干净整洁，显得地方敞快。

林天一下子得到了不少灵感，想着吃完了正好去跟王乐商量下。

碟子中鸡腿炖的肉烂，一筷子下去，肉就掉在碟子上，林天夹了筷子入口，一嘴的酱油味，嚼了几下才品出肉味，米饭也不是什么好米，但好在这个世界食材本身就好，没太糟糕了。盯着一盘子鸡腿饭林天是吃不下去了，要是他饿着还好，可他吃了早饭还用了零食现在这饭又不好吃，真没什么胃口。丁伽见了，接过饭扒拉几口就停了筷子，以前吃还觉得美味，怎么今天吃就难以入口？也不想想这个寒假基本上都是靠着林天手艺过活的，吃过了好的哪里还分辨不出什么好坏。

林天见四周学生吃的喷香，默默的拉过丁伽的烩饭挖了勺子，牛肉丁倒是挺多，一勺子下去，先是高汤中的海鲜味，再往下尝，总觉得有点奇怪，香味浓郁，可有种先榨果汁和冲粉的差别，但味道不差，林天就来了精神，将勺子里米饭带着牛肉丁高汤放进嘴里，海鲜香气过了就有种略淡的腥味充满口腔，嚼了嚼，林天就知道后招等他呢！牛肉一股子肉腥味，就连海鲜高汤和牛肉丁里的酱油味都无法掩盖，尤其越往后吃越浓，这肉怕是变异肉做的，难怪肉丁给这么多。

俩人实在是吃不动了，只好浪费掉。出了门，林天这才道：“牛肉丁海鲜烩饭怕最贵的也就是海鱼了，但口感不像海鱼小火慢炖出来的，牛肉腥味大，差点要吐了。”

“没那么夸张吧？”丁伽觉得是有肉腥味，但也是淡淡的，要不然学生们怎么会那么热爱点烩饭？

林天挑眉看丁伽，一脸‘你是不是味觉失调’的欠揍脸。他刚才差点吐出来，愣是硬逼下去了。丁伽见林天这副样子，不由纳闷，难道真的是他味觉不太灵敏？

“鸡腿里除了酱油老板其实也加了糖提味，鸡腿本身不怎么新鲜但也算是家养的，肉质算嫩，可老板前期没处理好，要是用白酒或者红酒腌制下杀杀味就更好了，炖的时候也没放大葱调味，本来调味品就少，老板能利用的还不利用，唉！”林天一一给丁伽分析，“牛肉饭就像我说的，海鲜味道还算浓郁，牛肉就算是变异肉只要处理的好就能变得美味，起码不会像现在这么糟。除了我刚才说的用酒能祛腥外，变异肉质老血味足细菌也多，应该用菠萝汁泡泡，其实最好在清洗肉时用淘米水洗一遍，之后在按我说的做。这种肉要多腌制会，腌好后，在切丁用热水焯下，牛肉不同猪肉，且变异肉不是家养的那么嫩，最好开水过一下就成，不然肉质会变老。前期算是处理好了，之后该爆炒的爆炒，肉味绝对香嫩可口。”

丁伽听得目瞪口呆，在脑子将林天刚说的话又过了遍，记住后，这才道：“你刚才说大葱也能提味？”

“不然你以为大葱是干什么用的？”林天反问。

丁伽一脸‘这都要问’的常识脸，“大葱不是蔬菜的一种吗？比如大葱炒鸡蛋就特别好吃。”

“那是因为大葱遮了鸡蛋的蛋腥味啊！不然炒鸡蛋只放盐能入口？尤其是现在的鸡蛋，那蛋腥味才叫个浓！”林天觉得食材本质好也有这么个‘坏处’，现代鸡蛋哪里有什么蛋腥味，蛋黄都是亮黄色，要是买土鸡蛋就知道了，蛋腥浓蛋黄是厚重的黄色，配着大葱炒起来才叫个香。这个时代出的鸡蛋要比现代的土鸡蛋品质还要好，相对的，蛋腥味也重了些，好在这里葱香味也厚重。

林天一想到丁伽刚才的常识脸就炸，嚣张道：“小伽伽记好了，这些法子大厨都是保密的，大葱是调味极佳的东西，大葱薄饼大葱炒鸡蛋大葱排骨汤等等，你以后做饭要是手艺不够大葱来凑，准没错！”

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