泼墨文学

第38章（第2页）

裴嘉宁夜里睡不好，许沁玉睡得迷迷糊糊都能感觉小姑子翻来覆去，所以早上时候都会让小姑子多睡会。

她每次刚去厨房，便宜夫君也差不多跟了出来。

便宜夫君坐在灶台前帮着她看着火，许沁玉则先用小炉子把今天的粥给煮上，因为今儿有肉夹馍，煮的粥比较清，配着吃刚刚好。

她又揉了面，把面搁在案板上醒了一刻钟，把锅里的卤菜都给倒入之前准备的大砂锅里，把锅给清洗后开始揉面烙饼子。

烙饼简单，面团揪成大半个拳头大小按压成饼，厚薄均匀就能烙了。

她那些卤的肥肠猪肚的份量大概就够五十来个肉夹馍，所以就烙了五十五个烙饼。

铁锅够大，她一次可以烙好几个饼。

等饼烙完开始煎蛋。

锅底刷到一层薄薄的猪油和盐巴，煎出来的蛋焦香四溢，一个个的圆嘟嘟的。

煎完蛋又炒了一盆子醋溜大白菜。

她这个白菜是一整颗切成粗细两厘米左右的条炒出来的，比较厚实，一会儿用来夹在饼里比较合适，单独吃也是爽口开胃。

大炉子上的卤肥肠也又煮开了，萝卜自然也熟了。

做完这些，煮的清粥也熟了，她麻溜的切肥肠猪肚萝卜，做了十一个肉夹馍。

裴家人六个，夏家五个，才做好的吃食，自然也要给夏家人都尝尝。

柱子来端吃食时，得知今儿也有他跟妹妹小翠的，对着许沁玉千恩万谢。

一个肉夹馍里五六块大大的肥肠，一小块猪肚，没办法，猪肚就一个，切出来自然每个肉夹馍里一小块。

在加上切好的卤萝卜跟一个煎蛋和一条酸辣开胃的白菜条，肉夹馍的肚里都被这馅料撑的大大的，一口咬下去，面皮是酥的，肥肠是香的，还有油脂冒出，却是油而不腻，加上煎蛋的焦香，萝卜的软烂，酸辣的白菜，好吃到让裴家人都愣了下。

闻氏心中大定，这等味道的肉夹馍，连京城里头都没有，不对，连宫里的御膳房都做不出，何况是这等偏僻的西南之地，这个营生的确是做得。

……

吃过朝食，许沁玉就要推着食摊过去码头出摊了。

裴危玄帮着把大炉子提到推车下面，又把一锅卤肥肠端到炉子上放好，炉子里的火已经去掉，只剩下一丁点的文火，这是让砂锅热着保温的。

还有一盆烙饼，一盆煎蛋和一盆白菜条，都放在推车下面的大炉子旁边，用白纱布做成的褥子盖着，炉子散发着热度，就算走到码头，这些东西也不会凉掉。

许沁玉本是打算自己去，但四哥一定要过来帮她推车，她自己推了下，的确有些重。

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