泼墨文学

第五十一章 茶艺（第4页）

不一会，滝晋扛了两大桶泉水过来。

摆好了茶具，娪絮让我坐在对面。

我在石椅上盘膝坐好。

娪絮把一把大型的紫砂水壶盛满水，放在炭炉上煮着。

“我给你介绍一些饮茶的基本知识，这样会更有意思。”娪絮说着，把六个茶杯整齐的排在一块毛巾上。

“我也来跟弟妹好好学习。”滝晋在石桌边坐下。

“通常饮茶之前有几个步骤，为：赏茶、沏茶、闻茶、饮茶或品。”娪絮向我们讲解。

她从茶罐中用勺取了一些茶在瓷茶荷里，抬着走到我面前，“赏茶，是在泡茶前，请客人观看干茶的形状、颜色、闻茶的香味。”

我从她手中拿过茶荷，看了看里面，“叶子很大，褐色、茶叶很清秀...”我端起来闻了闻，一股茶叶的醇香扑鼻而来“茶香很纯正。”我表示。

娪絮微微一笑：“学得很快。”，“我也来赏赏。”滝晋伸出手，我把茶荷递给他。

“嗯...嗯...不错不错，这是乌龙茶吗？”滝晋问。

“是。”娪絮回答。

看来滝晋比我懂得多...

娪絮拿着茶荷，回到我对面。

“接下来沏茶。”

水刚好开了，娪絮把茶壶放到茶盘上，用开水灌满，水满之后顺着壶边留出，浸湿了整个壶身，然后把水壶放回炭炉。

“泡茶之前先要烫壶，可以去除壶中的异味，也有助于让茶香更易挥发。”她边说边把茶壶里的水，倒入杯中，直至溢出为止...之后把茶壶、茶杯里的水全倒在茶盘里，水顺着茶盘连接的管子流到地上的桶中。

“这是温杯，和烫壶同理。”娪絮把茶叶从茶荷倒入茶壶，提起水壶往茶壶中加入水后，迅速放回水壶，往里加了些许泉水。

茶壶侵泡一会后又把茶水全部倒在茶杯中，一直倒完为止。

“洗茶，一来可以清除茶叶表面杂质，二来可以使茶叶舒展开，诱发茶香。但根据不同的风俗而定，我家乡的风俗是，第一泡不能给客人饮用，这样对客人不礼貌。”娪絮说着手上不停。

把几杯茶水倒入茶盘，用手帕打开水壶盖看了看，提起水壶抬高，一股滚烫的水柱冒着热气冲入茶壶。

“高冲，使茶叶在壶内翻滚，能更充分的泡匀茶味。”转身放回水壶，添满水。

她动作飘逸，手法娴熟，活脱脱一个仙女，我看得入迷...

“哟，看见美女哈喇子都流出来了？”

我吓一跳，赶紧抬头去看，霓荫正笑盈盈的看着滝晋...

“我哪有！”滝晋争辩。

“跟你开个玩笑你还当真了？我也来凑凑热闹，妹妹不反对吧。”霓荫在滝晋旁坐下。

“欢迎还来不急呢？这个呀，人越多越有意思。”娪絮笑到。

娪絮端起茶壶，倒了四杯：“敬茶，晋哥和霓姐姐为长，要先呈给他们。”说着，她恭敬的呈了一杯给滝晋，又恭敬的呈了一杯给霓荫，晋哥和晋嫂分别回礼。

看来他们都知道...就我不懂...

娪絮给我呈了一杯，我学着晋哥他们也作了回礼...

“噗呲”娪絮笑了：“还挺有模有样。”

“嘿~大哥你们在干嘛？”

我回头看向声源...娄洹正跟着娄琬铃向这边走来......

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