泼墨文学

第355章（第2页）

小赵师傅忙不迭的打开竹篓，里面放着七八只巴掌大小的大闸蟹，墨绿色的外壳、色泽鲜明、体厚坚实，他拿起一个张牙舞爪的螃蟹，仔细看了看，嗬，居然还是金毛金爪的，好蟹！

“怎么样呀？”

按理说人家的螃蟹都是草绳捆好的，可她和王志行谁也不会呀，干脆用网兜打捞出来直接放进了篓子里。

“好蟹！”小赵师傅踌躇满志，“小方，你去给客人说，我马上给他做清蒸大闸蟹，绝对的美味！”

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第一百二十二章镯子（一）

小赵师傅的厨艺自是不用说，没一会儿的功夫，两只八两重的大闸蟹已经蒸好，配料的大厨也利索的把姜、醋、酱油等蘸料准备好，一起放在托盘里。

“恩，味道真香，”王志行和孟真守着后厨，仔细的看小赵师傅是如何料理的。等两只大闸蟹摆放在大磁盘的时候，孟真深深的吸了一口气，心里的疙瘩总算是放下来。

“呵呵，小方，让前台把螃蟹送上去，”小赵师傅接过毛巾擦了擦，吩咐完助手，又来到孟真面前：“孟姐，这螃蟹真不错，咱们还有么？”

“对呀，对呀！”李四海也凑过来，他们四海饭庄最欠缺的就是海鲜、河鲜之类的精品，今天碰到这么好的大闸蟹，他怎么也要让孟真贡献出来。

“有呀，不过数量不是很多，”庄园里放养了两百多只，扣掉自己吃和送人的，基本上剩不下多少，孟真笑着说道：“如果饭店卖的话，还是限量供应吧。等养殖场数量上去后，再放开卖。”

“也行，那最多能有多少呢？”

李四海刚才也仔细看了看，孟真拿来的螃蟹比市面上卖的要好许多，个头大，色泽浓，关键是新鲜，限量卖更能提高档次。

“恩，最多八只。”孟真算了算，正好明天她要回老家，路过东营的大闸蟹养殖基地，可以顺路去买一些蟹苗，等长起来大约需要两个星期左右，还能赶在中秋和十一期间销售。

“好，那这算是今天的？”

李四海刚才也数过了，孟真拿来的竹篓挺大，可架不住螃蟹的个头大，所以里面总共也没有多少。

“呵呵，今天不算”，孟真笑了笑，数数在场的人然后指着竹篓说道：“剩下的几只也麻烦小赵师傅一起做了吧，正好咱们一人一只，尝尝鲜！”

“那敢情好！”

小赵师傅搓搓手，笑得腼腆。这样的大闸蟹一只少说也要卖到一百块钱，他们几个人也算是沾了孟真的光。

“赵师傅，赵师傅”，小方把螃蟹送出操作间后，又特意去大堂看了看那个客人的反应，“刚才的顾客已经吃完一只啦，说是味道特别鲜，就像是刚从水里打捞出来的，而且没有一丝杂味儿！”

可不就是刚从水里捞出来的？这人嘴还真刁。孟真和王志行对视一眼，从彼此的眼里看到对方的笑意。

过了半个小时，小赵师傅把剩下的螃蟹全面料理出来。

孟真守着自己面前的大闸蟹，看包括李四海在内的其他几个人，都已经开始吃起来。

“孟姐，你咋不吃呀，味道特别好！”

“对呀，孟真你要不吃，你的这个就归我好不好？”

李四海和小赵卑傅见她不孰手，手里忙着剥蟹，嘴上也没闲着。

“谁说我不吃呀，不吃我干嘛带来呀，那个，我先看看！”

她咽了咽口水，不去想记忆里的味道，先用剪刀剪下一个腿子，放在舌尖吸吮，咦？没有咸味儿，一股非常鲜的味道袭上舌尖，她连忙把里面的蟹肉都剥出来，小腿的部分学着大家的样子用牙签挑出来。

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