再将干香菇与昆布放入其中静置半个小时。
在这期间,洛珈将莲藕给切成薄片。
牛蒡用削皮器削成薄片。
起锅烧油,将两种食材给炸的金黄酥脆,撒上岩盐。
然后起炭炉,用炭炉把切片的胡萝卜与芜菁烤的微焦,再用岩盐进行调味。
天贝是发源自爪哇国的一种以大豆为原料的发酵食品。
是利用生存在朱槿或者香蕉叶上面的天贝菌发酵而成。
天贝的口感像是肉类,所以很受素食者或者延寿饮食者的欢迎。
这所谓的延寿饮食者,指的是不吃肉类或者乳制品。
利用只吃五谷杂粮,蔬菜以及豆类的养生方法,想要延寿的那类人。
把天贝切成合适的大小,裹上太白粉。
平底锅里倒入麻油热锅,把天贝煎制到焦黄之后,加入酱油,米酒。
让酱汁完全附着在天贝表面,让其拥有照烧风味。
接着是制作拉面。
这特制早晨香浓拉面所使用的面并非普通拉面。
而是在制作面的时候,在其中揉入了柚子果肉。
这样哪怕搭配味道浓郁的汤底。
也能很自然的一口接一口的食用。
面做好之后,接下来就轮到汤底的制作。
将之前静置的煮锅中火炖煮。
在煮沸之前将昆布给捞出,接着继续煮上两分钟。
再用滤网将煮好的素食高汤过滤一遍。
将味增,姜泥,蒜泥放入锅中炒香。
接着倒入豆浆与素食高汤溶解味增。
然后将海老芋边磨成泥边放入锅中,熬煮五分钟,再用食盐与胡椒粉进行调味。
汤底与配菜都准备就绪,现在就等景恬和安安睡醒。
再来要成为最后的制作工序。
大概七点半的时候,景恬抱着安安来到了一楼大堂。
跟怀里精神头十足的安安比起来,景恬无疑还犯困犯的厉害。
但在安安已经睡醒的情况下,景恬可办不到放任不管。
从憨憨,呆呆它们那,得知了洛珈在厨房准备早餐。
景恬将安安交给了它们照顾,自己进入了厨房。
“还有奶茶没?给我跟安安来一杯。”
走进厨房的景恬,打着哈欠开口道。
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