泼墨文学

第172章 香菱X青厨赛（第1页）

芙宁娜离开《阳光姐妹淘》剧组之后，马上就要开始准备下一次《青歌赛》的歌曲。

而跟她在剧组里待了好几天的千织则接受了提瓦特影业的投资，去临海物色门面，准备把千织屋开过来。

而在《青歌赛》之前，芙宁娜还有一件重要的事情要做——围观香菱参加的《雅夏青年厨师大赛》

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芙宁娜跟夏洛蒂坐在观众席，夏洛蒂抱着忍不住张望的锅巴。看向场内准备参加比赛的青年厨师们，香菱就站在他们中间，小脸绷着，看上去有些紧张。

她是唯一的女选手，身量又小，在一群要么膀大腰圆，要么强壮黝黑的厨子里显得弱小无助又可怜。

《雅夏青年厨师大赛》同样跟一般的厨艺比拼比赛不同。因为菜好不好吃，其实也会因人而异，没有非常严格的标准。

而且跟唱歌跳舞这种艺术领域不一样，雅夏的每个地方都会因为地域不同、食材不同、口味不同而形成特色鲜明的地方饮食，乃至最后融合成不同追求的各大菜系。

这样，对菜品的评价就变得非常麻烦。

南海厨师做一盘南海的辣椒炒肉，南海人看着都要流口水，换成临海人吃就要菊花不保。

广府厨师一道靓汤走天下，到了西伯利亚，汤刚从锅里倒出来，北风一吹就吹出一溜冰渣子，这让东北人怎么喝？

哪怕是同一道菜，换做不同的食客也会有不同的评价。有人喜欢清淡，调味多了就不行。有人口重，少了一点点盐就变成了清汤寡水。

又或者食客说你的菜咸了，厨师绣口一吐，“我这菜就是咸的，你不喜欢是你的问题！”

众口难调，不外如此。

远古时期，各大菜系都各玩各的，并且都严格规定了各自的传统菜式，从味型、做法、到标准都统一起来，这才有了厨师比赛的基础。

而到了现在，比赛的标准就必须改了。《雅夏青年厨师大赛》干脆就先不管菜品如何，先比厨师的基础技能。

刀工、投料、上浆、火候、勾芡、调味、翻锅和加工技术。甚至还有理论知识。

而这一次比赛，需要考的就是刀功。

选手们各自分散开来，围着圆形的比赛场地，各自走到了主办方提供的厨台前。

比赛的标准很简单，选手们被分配了不同的食材，要求切出不同规格的丁、丝、粒，最后再用自带的食材完成一道展示刀功的菜。

要求度快、规格准，同时出菜也要合格。

香菱在厨台前看了下，然后跟着工作人员的指示，看到了放在下面的各种食材。

土豆、萝卜、豆腐、洋葱等等一大箩筐。

“说是考验刀功，但先还是要挑选食材啊！”香菱也不扭捏，更不在乎其他人在干嘛，直接蹲下，在箩筐里翻找起来。

周围有几个厨师见香菱开始挑挑拣拣起来，也立刻意识到了应该怎么做，有学有样的蹲下来挑选。

选手中只有香菱一个女孩子，所以现场的摄影师也对她特别照顾。摄影机都要怼到香菱脸上了。

香菱没有应对拍摄的经验，小脸微微有些红，但是手下的动作却并不慢。

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