泼墨文学

第44章 热情的邻居（第2页）

听见苏莹莹的话，林菊香立马停了下来，而紧跟着她进来的萧有山一头撞在了她的后背上，才刹住脚。

这一刻，世界开始安静了，苏莹莹悬着的心才放了下来。

几个男的提着木桶默默地回了家，林素心也在此时进了院子。

余芬芳和林菊香，迫不及待地询问苏莹莹这是在干什么。

苏莹莹坐在凳子上，扔了一把柏树枝和一个柚子皮在里面，为了火焰不会旺盛又将火钳压在上面。

做完这些，苏莹莹才不急不慢的开口解释道，“嫂子，弟妹，我们这里猪草遍地，但村里人却很少养猪。这是为什么呢？一是因为地里的粮食勉强只能养活一家人，无法分出去喂猪。只吃野草的猪，长得不肥，猪肉就很难卖不出去。二是因为一头猪杀了之后，猪肉放不了多久，就会臭。”

“即使在冬天，天气很冷，猪肉放的时间也长不了多久。所以我就想了一个法子，将猪肉用盐和调料腌上几天，再挂起来把水分风干。最后将肉放在火上，用柏树枝、橙子树枝、柚子树枝、橘子树枝等有香味儿的湿树枝燃烧熏烤，就可以做成烟熏腊肉。”

“冬天温度低，做的烟熏腊肉，可以放很长的时间，长到可以放到春天。”

“真的吗？可以放到春天。”余芬芳不可思议的睁大了眼睛，激动地跑过来在炉子边上闻了又闻，“真香啊！”

“芬芳嫂子，是真的！”苏莹莹真诚的望着她，并重重的点了点头。

余芬芳拍了一下大腿，心花怒放地道，“那太好了！今年我家正好养了一头猪，一点肥膘都没有，卖给苏屠户，收的价钱又低，而且自家吃还得重新再买，买的少，又吃不过瘾。”

林菊香看见余芬芳满面春风的样子，又瞧了一眼旁边眼里满是欢喜的林素心，嘴角里有了一丝丝的苦。

自家只有五口人，公婆年事已高且身体不好，二丫年龄又小，家里全靠他们夫妻二人，完全腾不出手再养一头猪，日子过得很是清贫，比萧家也强不了多少。不过，自从萧家娶了苏莹莹，日子也过得滋润起来了。唉！不知是不是因为生二丫时伤了身子，至今也没有再怀上一个，这使得她在公婆面前抬不起头，只得更加尽心的伺候。

似乎是看出了林菊香的落寞，一向很少说话的林素心轻轻地道，“菊香嫂子，莹莹嫂子，今年我家养了两头猪，杀猪时你们来买，我给你们比苏屠户还低的价格。”

“那感情好啊！”既然她开了口，苏莹莹也不客气，这可是纯天然无公害的猪啊！

听到此话，林菊香低落的心情也一扫而空，并在心里想，一定要向莹莹妹子学会这个烟熏肉腊肉的方法，明年大不了辛苦一点，也要养一头猪。

接下来的时间里，苏莹莹再给他们讲了一遍烟熏腊肉的做法，特别是火候的控制也非常详细的解释了一下。

几人得了法子，再三表示了感谢，就高兴的离开了。

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