泼墨文学

第108章 抓包（第1页）

“莹莹，这豆腐怎么吃呢？是直接生吃，还是要煮熟了吃？”这可是她们从来没有见过的稀罕物，萧萍问道。

“要煮熟了才能吃，可以切块后煎着吃，也可以红烧了吃，还可以水煮了吃。”

“这豆腐是用黄豆做的，而这黄豆是大家伙拿出来做大锅饭的，所以萍嫂子等会儿你给每户人四块豆腐，家里人口过十个人的再多一块豆腐。这豆饼每户也分两个，我出了油和白面，多余的几块豆腐我就厚着脸皮要了。”

两个木盒子的豆腐，苏莹莹将它们划成了八十块豆腐。

“莹莹你这是说的什么胡话，说到底还是我们占了你的便宜。”

夜色微沉，等在村里干活的苏刘氏几人回来时候，苏莹莹已经把其余控干水的豆腐切成手掌大小的豆腐块。

吃过午饭的时候，苏德山等人都闲不住去建设村子了，石家人和穆家人也跟着去了。他们早上也只是听苏莹莹提过一嘴泡黄豆要做豆腐。如今望着摆在桌子上面白花花的豆腐，让人忍不住想去触摸。

“祖父，祖母，你们都回来了，饭菜我已经做好放在灶上，你们自己端出来吃，我还得给村里人豆腐。”

萧萍几人也很高兴，苏莹莹炒菜时她们都在一旁看着，香煎豆腐，麻婆豆腐，酸辣豆腐，鸡蛋包豆腐，白菜豆腐煎蛋汤。

这个时候村里的人都回到了砖窑，刘烨跑过去喊了一嗓子，一群人拿着碗争先恐后的跑来了作坊。

每一位接过豆腐和豆饼的村民，都会将苏莹莹夸一句，搞得苏莹莹的脸是越来越红。

苏刘氏等人洗手端菜上桌的功夫，豆腐就已经分完了。

“莹莹，这些菜你都是用豆腐做的？”苏南不可思议的问道。

“姑姑，是的。”

香煎豆腐鲜香酥脆，麻婆豆腐麻辣鲜香，酸辣豆腐开胃下饭，鸡蛋包豆腐嫩滑细腻，白菜豆腐煎蛋汤鲜美香甜。一屋子二十口人吃着豆腐宴，还配着豆饼和豆浆，一个个都吃的津津有味，肚子圆溜溜。

“莹丫头，这豆腐我还是第一次吃，没想到这滋味儿吃起来真的很不错，你总能让老夫刮目相看。”穆老和蔼可亲的微笑着。

宗老笑道:“呵呵，这丫头的厨艺称第二，没人敢称第一。”

苏莹莹摇了摇头，这世界上厨艺比她好的多了去，她只是占了比别人知道的多的优势。

苏德山悠悠的开了口，“我们以前每次煮豆子吃时都觉得难以下咽。如今做成这个豆腐和豆饼，吃多少都觉得吃不腻。”

苏德山突然想到了什么，早上他看见苏莹莹泡了半口袋的豆子，但刚刚分出去了许多的豆腐，他们肚子里面还吃下去了很多，他咋觉得这豆腐和豆饼还变多了呢？

“莹莹，这一碗豆子出多少豆腐和豆饼？”

“一碗黄豆能出三碗到四碗的豆腐，一碗左右的豆渣，这豆渣里面我还加了点白面才烙成形出豆饼。”

屋子里的人都被惊了，这咋还多出这么多！

“平常粮食被石磨磨过以后都是变少的，这黄豆做成豆腐咋还变多了？”苏德山思来想去却没有一点头绪。

“祖父，黄豆泡了水以后会胀，比干黄豆要多出许多。而这豆腐是用磨好后过滤出来的豆浆水凝固而成，所以做成豆腐会变多。”

“我的天呀，豆浆水都能填饱肚子了，这要是做成买卖，那得赚多少银子啊！莹莹，你这做豆腐的法子有没有被别人学了去？”苏刘氏的眼神扫到了门外。

“春秋一直跟在我身旁帮忙，但”只有调制卤水这一步，刘春秋不知道苏莹莹加了什么。

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