泼墨文学

第102章 休息日常（第1页）

这场雨，连续下了两天，吃晚饭的时候，雨渐渐地停了！

晚饭是在沈小夏这边吃的，韩竹心本来没打算过来，被沈小夏硬拉着过来的！

说是感谢她这两天的指导！

韩竹心说她没啥胃口，让沈小夏搞点简单的就行。

中午已经吃过面了，这会儿两人都不咋想再吃，煮粥的话，肚子里没啥存货，喝粥晚上容易饿！

翻了翻现有的食材，沈小夏问韩竹心，“那咱们吃个白菜粉丝煲和土豆饼？”

韩竹心觉得可以，“嗯嗯，可以，就做这两个吧，也别再煮米饭了！”

沈小夏点了点头，“那我多做点土豆饼吧，要是吃不下，我留着明天当早餐也行！”

去菜地里摘了些菜，让韩竹心歇着，她去准备晚饭。

先用温水把粉丝泡上了，想了想，又拿了点晒干的菌菇出来泡上了。

把白菜一瓣一瓣的掰开，然后清洗干净，切成一条一条的条状。

还切了点生姜和蒜末备用。

又从橱柜里拿出个碗，用清水冲洗了下，在碗中加入两勺生抽、三分之一勺老抽、适量的盐，还偷偷的倒了点空间里的蚝油，再加入小半碗清水调了个酱汁！

等准备工作做好以后，沈小夏开始生火做饭，等锅烧热，在锅中倒入适量的油，油热后放入切好的生姜和蒜末爆香。

然后加入切好的白菜开始翻炒，炒至白菜微微变软，把调好的酱汁倒入锅里，再把泡好的粉丝和菌菇放进去，开始慢慢焖煮。

这菜烧起来很快，没一会儿就好了，出锅的时候，又切了点小葱放进去。

土豆饼就更简单了，晚餐也不准备煮米饭了，土豆饼就相当于是主食了。

准备了两个土豆，洗干净后削皮切成了细丝状。

在切好的土豆丝中加入适量的盐和面粉，沈小夏还打了两个鸡蛋在里面。

面粉的量也要把握好，这大概是做土豆饼最难的环节了，好在土豆饼沈小夏以前也经常做，所以对她来说，这些都没有难度。

又加了点葱花进去，一起搅拌均匀。

在锅中倒入适量食用油，等油热的差不多的时候，用手抓了一团面糊，用手搓圆后再轻轻压扁成饼状，放入锅中。

一锅四个。

用中小火慢慢煎，火太大的话，容易糊。

煎至一面金黄后，翻面继续煎，等到两面都是金黄色的时候，试下有没有熟，如果熟了的话，就可以盛出来了！

土豆饼，沈小夏一共做了二十个，今天晚上吃不完的话，等韩竹心回房间了，她可以放空间里，慢慢吃！

反正不用担心坏的问题！

准备好晚餐，沈小夏喊韩竹心来吃饭。

白菜经过炖煮后，口感更加清甜，既有蔬菜本身的清香，又吸收了酱汁的味道。

粉丝也很是q弹且滋味浓郁，菌菇也是，被炖煮的嫩滑味鲜。

整体口感层次分明，沈小夏还蛮喜欢的，韩竹心也夸奖说不错！

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