泼墨文学

第185章 玫瑰红酒炖牛肉（第1页）

林嘉月驱车，穿过繁华的商业区，道路两旁的梧桐树，在阳光下投下斑驳的影子。

从s市中心区的傅氏大楼总部，到城中区的李子巷，半个小时的车程。

车子一李子巷，仿佛进入了另一个世界。这里的烟火气息扑面而来，街边小贩的吆喝声，老房子的青砖黛瓦，还有空气中飘散的各色饭菜香。

李子巷最里头的滋味小馆。

中午时分，小饭馆内人来人往，温暖站在前台，身上系着一条浅蓝色的围裙，脸上带着浅笑，招呼着来往的食客们。

"李大爷，您喜欢的清炒小白菜今天做了不少，我特意多放了点蒜末，您尝尝合不合口味。"

"小刘，你妈妈的低血压最近怎么样？这道酸甜糖醋小排，软糯好脱骨，酸甜酱香，刘阿姨最喜欢了，多给你盛点，带回去给阿姨尝尝。"

"小美，你奶奶的胃口还是不好吗？我熬了点皮蛋瘦肉粥，很好消化的，待会儿给你打包一份。"

林嘉月站在门口，看着温暖忙碌的身影。她就像是这条街的记录者，记得每个街坊邻里的喜好和需求，用一碗碗热腾腾的饭菜传递着最朴实的人间温度。

"林小姐？"温暖一转身看到门口的林嘉月，脸上带笑，"你怎么来了？吃午饭吗？"

林嘉月张了张嘴，一时不知该如何开口。她该怎么告诉温暖，她热爱的这间满是人情和烟火的小店，有可能面临被拆迁的命运？

"先坐，"温暖热情地招呼道，给林嘉月找了个座位，倒了杯热茶，"我今天尝试做了道新菜，你来得正好，帮我尝尝味道。"

林嘉月看着温暖晶亮的眼睛，有点僵硬的点了点头。

温暖看着她一笑，转身进了厨房，围裙上漂亮的蝴蝶结在她身后轻晃。

林嘉月坐在靠窗的位置，阳光透过玻璃窗洒在桌面上，将茶杯映照得晶莹剔透。她看着店内的一切：墙上泛黄的老照片，架子上整齐摆放的调味料，还有那些来来往往的食客，每个人脸上都带着幸福满足的笑容。

就在这时，一位拄着拐杖的老太太颤巍巍走进店里。小厨房里的温暖看到，立刻放下手中的活计，快步迎了上去。

"张奶奶，您慢点。"她地扶着老人家，"今天天气不好，您的腿又疼了吧？您先坐，昨天您定的排骨汤，已经给您炖好了，我还额外加了些山药和枸杞，暖乎，对身体也好。"

"温暖啊，"老太太布满皱纹的脸上满是慈爱，"你这孩子，总是这么贴心。老温有你这么个孙女，真是省心又有福喽。"

林嘉月看着这一幕，心里越不是滋味。

她想起早上在公司听到的对话："新月轩准备拿下整条李子巷，那些不愿意搬迁的店铺，都会用“特殊”手段处理"

温暖扶好张奶奶，回到小厨房，端着个白瓷盘，放到林嘉月面前的小桌上。

温暖介绍，“这是玫瑰红酒炖牛肉”。

林嘉月定睛一看，深红色的酱汁在白瓷盘上流转，散着醉人的香气。

牛肉块切得大小均匀，每一块都晶莹剔透，表面裹着浓郁的酱汁，点缀着几片新鲜的迷迭香和玫瑰花瓣，还配上了几颗小巧的樱桃番茄，整体摆盘既典雅又不失烟火气。

"尝尝看，"温暖擦了擦额头的汗珠，眼睛亮晶晶的，"这道菜可是我研究了挺久的呢。选用肌理匀称的新鲜牛腩，先用红酒和玫瑰花瓣腌制24小时，让肉质充分入味。"

她一边说，一边用汤勺轻轻舀起一勺酱汁："你闻，这是我特制的酱料。用法国波尔多红酒为底，加入了新鲜玫瑰花瓣、迷迭香、百里香，还有一点点蜂蜜提味。炖煮的时候火候要精准，让酒香和玫瑰香完美融合，又不会喧宾夺主。"

林嘉月夹起一块牛肉，入口即化。肉质细嫩得像块豆腐，却又带着牛肉特有的韧性。红酒的醇香和玫瑰的清雅，在口中绽放，蜂蜜的甜意若隐若现，每一口都是一场味蕾的盛宴。

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