泼墨文学

44 证明（第1页）

《赶海美食博主在七零》

于家小院里，于知乐脑海中思路突然断了，眉头放松。

她抬头看了看太，时候做饭了。

“神了。”

她捉张文心手腕，用力晃动秋千。

张文心被突然晃动吓了一跳，猛然从深思状态拔出，脸上些茫然。

“张大厨，上工了。”

于知乐打趣，同时了云朵标志。

直播开始，几个观众先砸了一波礼物。

于知乐取出砂锅，将淘好大米倒入锅，加入适量水。

接着，她准备好姜葱蒜末小米辣等配料，分类放在碗里。

“第一道菜，爆炒花甲。”

“第一步，花甲开水下锅，煮三分钟左右捞出，煮太久会。”

张文心照着她步骤做，紧张地读秒，到点手忙脚乱地用竹筛去捞。

“第步，倒油炒香配料，然倒入花甲，再加适量酱油、蚝油、辣酱，翻炒均匀。”

张文心第一次正式掌勺，深一口气，往热锅倒油，依次加入葱姜蒜。

配料香气渐散，她心定下，动作变得流畅了许多。

在她翻炒时，于知乐抬看弹幕，观众们又在玩梗。

【主播，要报名学做菜！】

【姐，看，急需厨艺培训。】

【急，哪里能买到主播厨艺设定智能机器。】

只一会，花甲就可以出锅了。

浓郁酱汁裹着鲜花甲，香辣味道扑面而。

张文心迫及待地尝了一块挂料汁，虽然被烫得龇牙咧嘴，但量都掌握得很好。”

于知乐也尝了一口，料汁咸淡适中，味足。

张文心笑得见眉见，顿时信心十足，立刻准备下一道菜。

冬瓜白蛤汤用陶罐做，节奏较爆炒平缓许多。

热锅少油，爆香姜丝，而倒入冬瓜片炒软，加水煮沸，再加入白贝煮到再次沸腾。

汤品食材鲜味，只需出锅前加盐调味，最撒上葱花。

冬瓜软糯可口，汤鲜甜美味，张文心信心得到巩固，她站在灶前几分大厨底气。

彼时，饭煮好一会，可以做海胆炒饭了。

“蛋黄盖在饭里搅匀。”

于知乐将蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入张文心面前大盆，蛋清则倒入碗里。

她打散蛋清，张文心手底米粒逐渐染上淡黄。

“油热先放蛋清炒碎，加饭炒散，再加海胆，翻炒均匀，加盐调味，出锅。”

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