46 知觉（第2页）
陈昭似意提起一般。
于知乐正摊开鲅鱼，闻声抬头：“嗯？”
“，天咳嗽多吗？突然想问问。”
陈昭了鼻子，“了解就算了，随便问问。”
“对于食疗法子，问专业比较好，江大夫医术错。”
于知乐意所指。
陈昭嗯嗯两声，继续剁。
于知乐开始处理鲅鱼，去腮，剖开鱼腹，除掉内脏，洗净从背部一分。
陈昭好奇地盯着贴着刺鱼，问：“好多刺，取？”
“用勺子刮，从鱼头往鱼尾刮。”
于知乐边说边上手示范，“刮下检查小刺，话就用刀再剁碎些。”
刮鱼个细致活，她忙得时间复弹幕，好在观众也习惯了种直播节奏。
陈昭奋力剁声音与于越敲螺壳声音此起彼伏，增添几分趣味。
剁好鱼放入木盆，分次加入花椒水搅拌，然依次加入、油、蛋清拌匀。
“馅黏在筷子上掉就可以加韭菜了。”
于知乐用筷子随意擓起一点，馅岿然动，“加点盐和油，顺着同一个方向拌。”
【什要同一个方向？】
“一定要同一个方向吗？”
观众与陈昭同时问出个问题。
于知乐停下手上动作，答：“顺着一个方向话，饺子馅会成团。”
时，周岳生在案板上分好剂子端。
上次历历历在目，陈昭识趣地让出位置，出去帮于越干活。
两默契十足，擀皮与包饺子度控制得恰到好处。
取牛螺小窍门，用竹签压碰到，要先用大敲小，才会掉出。
陈昭笨拙地学着于越动作，于越弄了五六只，他才勉强取完一只。
“嘶。”
于越忽然出气声。
陈昭立即抬头，调侃：“就说做事要——”
说到一半，他声音嘎然而止，因于越看起很痛苦。
“了？”
陈昭蹲到他身边着急地问。
于越手掌盖膝盖，然而痛感只持续了到三十秒，短到他怀疑一切只错觉。
“事？额头全汗。”
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