泼墨文学

第277章 应聘总大厨（第2页）

半斤左右的小黄鱼，用网兜捞了几只上来，手中菜刀迅速挥舞，随即一只只处理好的小黄鱼，就迅速出现在菜板。

唰唰唰！

徐方动作不停，在鱼身切出一道道豁口，将之前准备好中药以及配料，一点点塞进切开的缝中。

看着这几条鱼身上的刀口，长度、距离似乎都一样，十条鱼如出一辙，周围的几人嘴巴顿时张大。

内行看门道，外行看热闹。

虽然皇派大酒店生意惨淡，但里面的厨师却没那么差，都可以称为大厨。此刻看到徐方的刀功，一个个心里掀起了惊涛骇浪。

“老陈，这小子刀功是好还是一般啊？”王甜甜问向一位年长的厨师。

老陈站在王甜甜身边，小声道：“这没个几十年刀功，根本使不出来，再看刚才他处理小黄鱼，那真可叫个利索，咱们之前的老朴都未必能做到。王经理，这小伙子哪找的？我感觉不错诶。”

老朴她自然知道，就是之前的总大厨，没想到老陈竟然给他这么高的评价。惊讶的看了眼徐方，小声回了句：“这犊子吃饭没带钱，说会做饭，我就带他来试试。”

此刻徐方已经把小黄鱼做好，将拌好的调料洒在鱼上，打开蒸锅把小黄鱼放进去。

在几人惊讶的目光中，徐方把旁边的煤气打开。

“我凑，不是要连续做两道菜吧？”一人惊呼道。

众人也瞪大眼睛看着徐方，一般厨师做菜，为了不手忙脚乱，一次只做一道菜。

而徐方接下来的动作，给了他们确切的答案！

将剩下的药材倒在菜板，全部剁碎后，又找出红辣椒、姜、香菜切碎，用调料浇上搅拌，将这些放在了一边。

又拿出了一块羊肉。

连刀都不用换，原本这笨拙的菜刀，在徐方手里如同灵活的游鱼，在羊肉上不断的穿梭。

几个呼吸间，羊肉就被分成了三十多块。

手不停，在羊肉上徐方又开始切开三道小口子，然后把配好的料均匀放在这些切开的口里。

切菜、配料、腌制，这一套动作行云流水，毫无停滞感。似乎徐方做的不是菜，而是件非同一般的艺术品。

猛火之下，看着已经开始滚沸的水，徐方将一些大块的中药扔了进去，默算了下时间，等里面药材的药效逐渐扩散后，徐方才把羊肉全部倒进锅里。

连切菜到入锅，两道菜一共也就用了七分钟而已！

“大姐，我这厨艺还过得去吗？”徐方微笑道。

“等做好再说，”瞪了徐方一眼，厨房内的点菜系统，也收到了服务员下的单，王甜甜指着那十几道菜，道：“这些菜都做出来，如果味道都不错，今儿的饭钱给你免了，入职的事儿咱们详谈。”

徐方点点头，道：“成。”

厨房内一共十口锅，徐方全给打开了。

手中的菜刀飞舞，一道道菜落入锅内。在众人眼里错综复杂的道道程序，但在徐方这里，一切都有条不紊的进行。

就连不懂做菜的王甜甜，此刻都看呆了，做菜也能做出艺术的感觉来？

那精湛的刀法，精准的火候控制力，让人看得如痴如醉！

半小时后，十道热菜全部出锅！

当锅盖掀开后，那扑面而来的香气，让厨房内的六人口水差点流出来。

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