泼墨文学

第281章 张雪初的忧虑（第3页）

王甜甜找出今天酒店的点菜单，笑盈盈地汇报道：“张总，今儿的销量，比以前确实好。”

张雪初感觉心都要跳出来，急忙问道：“具体说说。”

“在徐方来之前，咱们酒店每天大概不到三十桌客人，每天总营业额三万五左右。前天徐方来的，昨天的营业额是四万六，今儿到现在，营业额已经到了六万九，今天营业额过七万五，完全有可能。这些营业额的增长，究竟是是不是徐方创造的，还得继续观察两天。”

听着王甜甜汇报，张雪初一时没忍住，使劲挥舞下拳头振声道：“真不错，太棒了！这还用问，肯定是徐方的提议带来的功劳，不然咱们酒店凭什么赚钱？”

对张雪初的话，王甜甜也深表赞同，笑道：“我感觉不可思议，他这能力，完全能做总经理了。”

张雪初摇摇头道：“这可不行，咱们的主打菜的口味，就他能做出来，他要做总经理，咱们厨师咋办？明儿再观察一天营业额，如果营业额能稳住，咱们再跟他聊聊下一步怎么运作，我有种预感，徐方肯定还有别的法子。”

“嗯！”

徐方今儿一整天都呆在厨房，也没太出格。晚上十点，徐方下班后回了酒店。

第二天。

徐方依旧踩着点来到酒店。

酒店依旧照常开业，看着顾客明显比之前多，酒店的各部门人员，脸上也多了几分笑意。这种对酒店的归属感，和酒店生意红火带给他们的踏实感，是他们以前从没有过的。

下午四点，张雪初来到王甜甜办公室，直接问道：“王经理，今天的销量咋样？”

王甜甜看着销量，道：“十二点开始是用餐高峰，到现在营业额已经三万了。昨天的总营业额七万六，但昨天到下午四点，营业额只有两万六，我感觉今天总营业额不会比昨天少。”

张雪初点点头，突然问道：“王经理，现在每桌点主打菜的人多吗？”

“多，几乎每桌都点，我也跟服务员专门交代过，尽量和客人推荐这两道菜。”

张雪初深吸口气，问出一个关键的问题：“人的精力是有限的，现在每天有不少菜等他做，如果咱们酒店的客人再多点，他一个人也做不完吧？而且人不是机器，总有疲累的时候。”

王甜甜闻言也是一呆：“要是太忙，他可能还会辞职，但如果客人不增多，咱们酒店怎么做大啊？”

咚咚咚——

正当两人沉默间，一阵敲门声传来。

“请进！”王甜甜道。

当看到是徐方后，王甜甜和张雪初心里一跳，这犊子不会已经累了想辞职吧？

“徐方，有什么事吗？”张雪初温和问道。

徐方自然不知道两女的忧虑，他只感觉现在酒店的发展，还是太慢了，照这势头发展下去，不知得耽搁多少天，当即直言道：“张总，我感觉咱们酒店，在经营上还是有点问题，需要尽快解决。”

“什么问题？”张雪初很是好奇。

“第一，咱们酒店的广告还是少。第二，一旦咱们酒店经营起来了，咱们的厨师肯定不够，我们需要尽快招厨师。”徐方说明来意。

张雪初听后呆了呆，犹豫了下才问道：“徐方，咱们酒店人流量确实起来了，除了你想出的推广法子外，还有个根本原因，就是你做出的两道主打菜味道超级赞。如果顾客再多点，但咱们会做主打菜的就你一人，如果供应不上，酒店口碑很容易坏掉，你考虑过这些问题吗？”

看着一脸忧虑的张雪初，徐方不禁一乐，感情这妞担心主打菜供应不上啊。

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