泼墨文学

035 菜品成分 锅炖真（第1页）

过一会儿，就到了林城大道与港航路交叉口。

他惊喜看到，里竟然一处废弃水泥地，两边树可以乘凉。

系统贴心标注了摆摊地点。

里真可以。

停车地方很宽敞。

卖盒饭也算占道营。

今天可以先试试水，反正任务才刚刚开始，只要七天盒饭销售量达标就行。

说干就干。

柏赶紧开家，时候才九点钟，可以炒出几锅菜。

他进了厨房先把米饭闷。

oo份盒饭至少得用两个o大电饭煲才够。

好在厨房面积很大，放两个电饭煲本占了多大地方，要前话，就得放在客厅里了。

闷米饭，他便开始洗菜、切菜、切，腌。

真正炒菜过程并长，备菜切墩儿反而比较繁琐过程。

一切准备就绪，先开始做西红柿炒蛋。

西红柿炒蛋很常见家常菜，汤汁浓郁，非常下饭。

起锅烧油。

柏里铁锅猛，先用热油滑锅可以防止蛋粘连。

家用力小，用如果涂层粘锅，可以省略个步骤。

蛋倒进锅中，柏又把提前用炒勺盛出热油，浇在了蛋。

两面高温热油，既可以使蛋受热更加均匀，也可以避免反面蛋粘在锅底。

高温下，原本状蛋迅变，表面冒起蓬松金黄。

柏出手关了会儿油烟机，特地闻了闻煎蛋香气。

确很香。

胖橘安分地站在厨房外面，喵喵叫了两声。

煎完蛋，盛出备用。

锅底少量底油，柏将切成月牙形西红柿放了进去。

次西红柿洗干净去皮，其实西红柿皮里面营养很富，带皮吃也可以增加整道菜口感。

柏做菜很负责，绝因嫌麻烦。

将西红柿翻炒几下，又加入了半瓶番茄酱。

番茄酱可以增加酸甜口味。

番茄酱加水烧开，随便调味。

整道菜需要调味多，只需要加入适量盐和糖，样可以最大程度保留原食材口味。

前煎过蛋比较，所以需要再和西红柿一起翻炒。

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