泼墨文学

第528章 腐竹豆皮辣条(第1页)

次日一大早,舒志强几人就和包冬香一起来到设备存放地。

“强子,豆子浸泡成这种样子就可以了。”

包冬香从木桶里抓出一把被水浸泡了一夜的大豆,递到舒志强眼前。

舒志强看了一眼,确实要比没浸泡的大几分。

随后他开始教包冬香怎么使用设备,对方也是很用心的学习。

他们先是将大豆倒进研磨机中,加水经过打磨后变成豆浆流入桶中。

看到这一幕的包冬香眼前一亮,上前用勺舀起一些豆浆。

“强子,比磨盘磨的还要细腻不少啊。”

与人工相比,机器研磨的自然要更加细腻一些。

舒志强笑了笑,让对方继续下一步。

随后,包冬香把豆浆过滤两遍,然后倒入煮锅之中开始煮沸。

舒志强几人就在旁边看着,倒不是为了学习,而是为了了解自家工厂的产品生产过程。

很快,煮熟的豆浆就被倒入长方形的容器设备中,容器设备有加热功能。

随着设备开始加热,长形容器中的豆浆表面开始浮现薄膜。

舒志强眼前一亮,连忙说道:“就这个,捞起来!”

包冬香看了他一眼,然后拿过一根细竹将之挑起,然后迅速折成一个长方形放在一旁。

舒志强转身打开一个设备,然后将刚刚那块豆膜放在上面。

他看了包冬香一眼,说道:“这个是鼓风机,能让这东西迅速风干水分。”

包冬香点了点头,然后开始继续捞豆膜,捞完折成长方形放在鼓风机上。

身后的舒国庆看了一眼。把最早的那块豆膜拿了起来。

他好奇的看了舒志强一眼,笑道:“这算腐竹还是算豆皮?”

“废话,当然是腐竹了。”

舒志强吐槽一句,然后指着那长形容器道:“豆皮在那豆浆底部。”

豆浆经过不断加热,表面的薄膜风干形成腐竹,底下也会形成一块薄皮,就是豆皮。

听到舒志强的解释,正在捞豆膜的包冬香回头看了他一眼,开玩笑道。

“强子。你倒是挺懂,不跟婶子学磨豆腐真是浪费人才。”

闻言,舒国庆顿时哈哈大笑起来。

舒志强没有理会他们,拿起一块风干的腐竹看了起来。

这腐竹有点轻,应该不怎么重称,而且轻轻一捏就成渣了。

他估计这十斤黄豆,最多只能做出五六斤腐竹出来。

而且就这面相,比后世那些添加淀粉和添加剂的要差很多。

一个小时后,十斤黄豆就全部做成了腐竹和豆皮。

至于容器里熬剩的豆渣,待送给村民喂鸡喂鸭就行。

舒志强看了舒国庆一眼,喊道:“国庆,帮忙装起来过下称。”

随后,几人纷纷把腐竹和豆皮装进塑料袋里,然后用长秤称重。

一称,果然如此!

腐竹五斤二两,豆皮三斤不到。

这样一来的话,豆子就亏损了两斤多,最后只能从提高腐竹和豆皮的卖价中获得利润。

不过这世上没有卖不出去的货,只有卖不出去货的推销员。

那些质量差的产品都能卖出去,他们这种无添加的豆制品难道还怕卖不出去?

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