泼墨文学

第119章 杀猪菜一条龙（第2页）

霍风虽不解菜里为什么要放桂皮、八角，香叶这些药材，但鉴于这段时间根据舒潇潇的说法做出的美食很少有翻车的时候，且闻着味道也更香了，就凭借这味道，这些药材就不是乱放的，菜肯定也差不到哪里去。

只是暗自记下步骤，准备以后再问，不然当着这么多人的面，不是显得他什么都不懂吗？

这样想着快速拿起手边切好的肉块，放进锅里翻炒，在加入适量的清水和调味品。

叶小公子也说了，为了使野猪肉更加鲜嫩，火也已经变小，慢火慢炖，肉才不会腥燥，到现在这道菜也算完成了一半，这也很简单嘛！

留着的猪蹄在舒潇潇的指挥下，一位侍卫大哥一个猪蹄先把大些的毛刮去，在慢慢用火烙过，一点点清理干净。

今天吃杀猪菜，明天再来个卤猪蹄、卤猪头简直不要更棒。

比较麻烦的是处理猪大肠的侍卫大哥了，野猪味道本来就比家猪味道重些，处理起来更要仔细，不然很容易变成黑暗料理。

好在云师兄身边的侍卫大哥多，就是再麻烦，两个人洗，速度也快一点。

用刀将猪大肠从头到尾、正面背面都刮了两遍，那些油脂菜清理干净，又用大量的草木灰用力反复揉搓，揉搓后加入食盐继续反复揉搓。

揉搓猪大肠的侍卫，虽没说什么，但那表情也的确有些黯然无神，毕竟清理大肠时，不管是手感，还是味道都有点埋汰。

这也就是有人帮忙，不然就她自己的话，是宁愿不吃，也不想费这个劲的，太麻烦了。

舒潇潇在旁边给侍卫大哥加油鼓劲：“张大哥，刘大哥，辛苦你们了，但你们放心，这个猪大肠做好了，比肉还好吃，到时候张大哥、刘大哥你们多吃点，味道绝对让你们吃了还想吃。”

虽然为了鼓励两位侍卫大哥，但舒潇潇的说法也不夸张，在现代的猪大肠，有时候就是比肉还受欢迎，就是两级分化比较严重，喜欢的人特别喜欢，感觉顿顿都离不开猪大肠，不喜欢的人则一口都受不了。

而不巧，对于猪大肠，舒潇潇是属于一口都受不了的。

但是她虽然不喜欢吃，但可以别人吃啊，毕竟猪大肠在现代实实在在的是一道美味，所以就算她不喜欢吃也可以做出来，不然得浪费多少食材啊！

这么多猪大肠不做可真是浪费，做出来看谁喜欢吃，也算为大家增加一道新菜了，主打一个自己不喜欢，但尊重的理念。

风靡现代的猪大肠，怎么也得让古人尝尝味道啊！

张侍卫和李侍卫虽有些不相信这臭哄哄的猪大肠会变的比肉还好吃，但叶小公子既然说了，那肯定难吃不到哪里，只要没有臭味他就可以接受，好歹也算是道荤菜，但如果真比肉好吃的话，他们可以做吃点，那也是赚了。

两人对视一眼，清洗起来也更加仔细了。

这一通忙活，从打猎到杀猪、清理、做菜，人虽然多，但工作量也不小，毕竟是从打猎开始的，忙忙碌碌的几个小时已经过去了。

现在已经巳时，要是在现代，吃午饭肯定来不及了，但现在是一天两餐，第二顿要等到申时呢，到吃饭的时候，时间刚刚好。

现在杀猪菜基本已经做好了，接下来留一个人看火就好了，

他们也可以去看看地里的收获怎么样了，那些学子们，第一次下地，也不知道会不会鸡飞狗跳。

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