泼墨文学

第182章 蛋糕（第1页）

在四娃等人以为终于可以吃到心心念念的蛋糕时。

王维维却提出了还要制作低筋面粉。

四娃瘪了瘪嘴，有点想哭。

但是为了美味的蛋糕还是坚持了下来。

好在王维维只用了不到一个小时就做好了低筋面粉。

终于到了他们感兴趣的环节。

人都精神了不少。

王维维笑了笑，赶忙将她准备好的东西摆了出来。

之前试种的草莓熟了一批，个头不大，数量不多。

所以王维维赏了一部分后，剩下的让人存到冰库去了。

她这次准备做一个8寸的戚风蛋糕，所以让人将草莓都拿了出来。

一部分吃掉，一部分做蛋糕。

蛋糕食材她准备了鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉1o克、低筋面粉1oo克、玉米油6o克。

东西拿出来后，王维维便开始分配任务了。

让小丫将蛋清蛋黄分离。

让四娃和陆思杰轮流将玉米油加酸奶搅拌均匀。

她则是在一旁筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀后备用。

小丫成功分离完蛋清蛋黄后。

王维维又让她将蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打成蛋白霜。

最后王维维将蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀。

由四娃倒入戚风模具中。

这个时候，小丫早已将面包窑烧热，只等着她们将蛋糕放进去烘烤。

蛋糕烘烤期间，王维维也没让几人闲着。

小丫需要将草莓切丁，白砂糖用小火熬浓稠。

她和四娃，还有陆思杰则有一个艰巨的任务—制作奶油。

制作奶油需要准备一些牛奶，一个鸡蛋，食用油以及白糖。

王维维让四娃和陆思杰先把鸡蛋的蛋清以及蛋黄分开来。

然后她把蛋清装到一个盆子里面，人工按照一个方向搅打。

人工想要搅打出泡沫，王维维觉得她是有些异想天开了。

不过，希望还是有的。

但是一直到太阳落山，蛋糕都好了，他们的奶油还没打出来。

直到二娃回来，他们才看到所谓的希望。

“二哥（二娃），你好厉害啊！”

二娃在各种各样的吹捧下疯狂搅打着，一直到出现很多泡沫为止。

至此，往后小丫每次做蛋糕，都会让二娃搅打奶油。

所以，小丫的蛋糕二娃也都是第一个吃的，直到二娃看到蛋糕就反胃。

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