泼墨文学

第十章（第1页）

李叔大排档是城西的“老字号”。受香港饮食文化的影响，玉城市在九十年代初也兴起了这种环境亲民，最接地气的市井烟火味。猛火炉灶上热情翻滚着家常菜，老板伙计的火爆脾气，食客的大声交谈，碗碟的碰撞声，真的市井气息十足。

少华几个来到大排档，火生正在和鸿明坐在店里聊天。见他们到来，火生站起来，大声招呼：“呦，大知识分子来了，今天怎么这么人齐啊？”

“我们是约好来探你的啊。听说你做大厨了，来见识见识你的手艺。”少华也学他大声说话。环境影响人，在大众化的场合，很容易便融入到了这种市井氛围中。

“哈哈，很难得这么人齐，读高中后就很少和你们聚了，今天既然这么人齐，咱们就唠嗑唠嗑吧！”说完，望着廖仕壮和林嫦问：“这两位是？”

少华忙给他们介绍，廖仕壮打了招呼，赞叹道：“这么年轻做大厨了，年轻有为哦。”

火生听了笑得见牙不见眼，说：“哪里有那么厉害，这是我姑父开的大排档，我来这里是打下手的。”

少华环顾四周，铺面不大，仅能放下三张圆桌，剩下的空地便是锅碗瓢盆，猛火灶炉的天下了。

“怎么样，还可以吧？”火生见少华饶有兴趣的看着四周，开心问道。

“嗯嗯，还可以吧。晚上外面还摆上几桌吧？”少华指着人来人往的街道问。

“那是当然的，我们这里的大排档都是这样。晚上八九点钟后，基本上就是饮食一条街了。玉城市的市民都喜欢和几个相熟的朋友出来吃宵夜，侃大山，一直到凌晨一两点还会有客人过来。”火生说得绘声绘色，听众也听着饥肠辘辘。毕竟已经快到午饭时间。

火生的姑父是一个留着小胡子的中年男人，中等个子，头发梳得一丝不乱，说话走路都快人半拍，一看就是做生意的人。一个工作做久了，都会有职业气质。注重个人形象的脾性和火生真的是如出一辙，不是一家人，不进一家门！见大家聊得热火朝天，姑父有意留大家吃午饭，火生更是站起来说要展示一下他的拿手菜——炒田螺。建萍和林嫦忙问需不需要帮忙。火生笑嘻嘻地说：“你们就等着吃吧。”

建萍和林嫦相视一笑，说：“那我们就不客气了。”林嫦补充道：“我要吃辣的。”

“呦，哪里跑来的北妹，是不是无辣不欢那种？”廖仕壮终于找到了机会搭上话。

林嫦看了廖仕壮一眼，说：“也不是啦。只是炒田螺放点辣椒比较好。”

“哦，我以为像我同学那样，连青菜都要放辣椒才满意那种。”

“西安人也爱吃辣吗？”少华很好奇。

“也不全是，一半半吧。有些确实挺能吃辣的。”

“给我们说说西安的美食美景吧。”少华对西安很感兴趣。

“嗯嗯，西安是一座满载历史的文化名城市，跨越了上下5000年，是十三朝古都。在《史记》中，西安被誉为‘金城千里，天府之国’。来西安玩，一定要去逛兵马俑、华清宫、骊山、大雁塔、小雁塔、大唐芙蓉园、爬古城墙，这些都是西安历史文化中的精华。玩累了，就去回民街、永兴坊、西羊市、洒金桥等地吃美食，这里都是远近闻名的美食聚集地，小吃种类数不胜数。西安的美食价廉物美，我比较喜欢他们的腊汁肉夹馍、牛?羊肉泡馍、牛肉丸子糊辣汤……这些都是那里的传统美食。”说到牛肉丸子糊辣汤，廖仕壮故意看向林嫦。

林嫦被他看得莫名其妙，脱口而出：“看我干嘛，我又不是一定要吃辣椒。”

鸿明有些看出了门道，停下和李水娇卿卿我我，说：“廖仕壮你坐过点，挤得我想伸下懒腰都怕打着你！”说完便把他往林嫦那边推。

廖仕壮不明就里，较真说：“我哪里挤到你了。”边说边用手比划，力证距离很合适。

少华和建萍看出了鸿明的用意，不由得会心一笑，剩下林嫦蒙在鼓里，一脸懵地看着他们。

林嫦只和建萍熟，很自然的挨近她坐。廖仕壮被鸿明挤过来，林嫦只能更靠近建萍，依次类推，最后建萍越坐越近少华。真是感激不尽鸿明的无厘头，遂了少华的意。

少华倒了杯茶，喝了一口递给建萍，说：“喝茶吗？”

建萍看了他一眼，脸一红，说：“你喝过了，我不要。”

鸿明像发现了新大陆，唯恐人不知，大声说：“我们的少华终于长大了。”

本来就有点害羞，在朋友面前才敢越轨一次，现在被鸿明这高音喇叭一宣传，两人都不敢看对方，建萍更是低下头，装作和林嫦说话。

少华站起来，走到火生身旁，说：“看看我们的大厨炒田螺，偷一下师。”

火生纯熟的抛镬手法让少华心生佩服，田螺在烈火烹油中，不一会就香气四溢。

“学我这些没用的，还是你们大学生好啊，坐在办公室就有工资领。”火生一边往镬里添佐料一边自嘲说。

“也不能这样说，只是社会分工不同而已。”少华看着火生手中勺子翻飞，田螺被调配得服服帖帖，不由得感叹道：“就像你炒田螺，我就做不了，锅勺在你手里使用得那么称手，像交响乐的指挥家，紧张刺激而不凌乱。”

火生被少华夸得心里非常受用，笑容满面地说：“好在你们白天来，若上晚上，真没工夫陪你们！”

“那也是，晚上正是大排档的黄金时段。”

一句话臊走了少华，鸿明没了调侃的对象，转身又找廖仕壮开心。廖仕壮当然知道他的厉害，不敢接他的话，只是敷衍了事。鸿明就像刚睡醒的公牛，精力旺盛，到处撩事斗非。李水娇被冷落，也去看火生炒田螺。

“你女朋友生气了，还不快去哄哄她！”廖仕壮终于逮到了机会支开鸿明。

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