泼墨文学

第61章 第六十一章 火锅面（第2页）

忙着织垫子，屏风有阵子没绣了，八面屏风才绣了两面，一面远山如黛，一面水舟荡漾。

剩下六面屏风，一个多月也就能绣完了。

转眼到了十一月，树上的叶子全掉光了，树枝上铺着一层薄薄的雪花。

陈氏掀开帘子，对着里头说了句，“小小，外头下雪了。”

顾筱从里头出来，天上飘着碎雪，跟盐粒似的，“下雪好呀，冷天正好吃火锅。”

陈氏搓搓手，“那我去把菜洗了。”

食肆忙，走不开人，只能在店里吃火锅。

这顿火锅，顾筱已经想吃好久了，正好今天沈羲和沐休，她就把打好的铜锅拿出来。

一个大铜锅，里面放了食肆里卖的骨头汤，奶白色的汤汁里头飘着姜片和葱段，大锅旁边摆着好几盘切成薄片的羊肉片。

除了羊肉片，还有白菜萝卜红薯片，皮腐冻腐，和一盘面条。

最香的不是这个，而是一小盆麻酱。

这麻酱味儿可是香的很，是芝麻油的味道。

这麻酱可不好弄，顾筱花钱买了一袋芝麻，去油坊磨的，一共出了三罐香油，四罐芝麻酱。

芝麻酱有了，辣椒油必不可少，红澄澄的辣椒油炸了一碗，火锅汤底不是辣的，谁要是想吃辣的拌辣椒油就行。

食肆里还有客人，吃着卷饼和骨头汤，闻着麻酱和辣椒油的香气心里直痒痒，尤其是着桌上摆着红白交加的羊肉片，嘴里的酱肉包子突然就不是滋味了。

客人叫住沈大娃，“那桌上是什么啊，怎么那么一大锅”

沈大娃深吸一口气，“是热锅子，能涮肉和菜吃。”

“那是谁定的，怎么菜单上没有。”

来沈家食肆的人不少，都知道菜单点菜，菜单上只有包子卷饼骨头汤，一个多月都是这样，可没见着锅子。

沈大娃舔舔嘴唇，“不是谁定的，是我们家中午吃的，要是好吃的话兴许会上菜单。”

客人往那桌望了一眼，“着就好吃”

到中午沈羲和从院回来，周氏沈大郎他们也从家里过来，三丫裹着厚被子，被周氏紧紧抱着，到屋里待了一会儿才把被子拿开。

大娃逗了逗小妹妹，“奶，你们先坐着吃，我还得顾着客人。”

食肆里头离不开人，就是陈氏也得顾着厨房，蒸包子做卷饼。

周氏道“咱们快吃，吃完了让老大媳妇她俩吃。”

一家人坐在桌边，顾筱给碳炉点上，然后给每个人盛了小碗麻酱，“娘，锅开了就能下肉和菜了。”

顾筱坐到沈羲和旁边，等锅开了往里放了羊肉片，羊肉进锅颜色就变了，顾筱乖乖等着。

沈羲和偏头了顾筱一眼，“能吃了吗”

“你怎么比我还着急，要开了才能吃。”顾筱用筷子蘸了点麻酱吃，“你要是饿了就吃口麻酱，可香了。”

沈羲和吃了一口，是很香，“很好吃。”

炭火旺盛，铜锅里的汤很快就开了，顾筱眼睛一亮，“娘，快吃可以吃了”

肉熟了，又往里头放了菜，

对周氏来说，火锅真新鲜，涮着吃的羊肉片特别嫩，裹上一层麻酱，味道特别香。

吃着比炖羊肉好吃。

也比面里的煮羊肉片好吃，沈羲和吃了两口，锅里的肉已经不多了，就给顾筱夹了两筷子。

顾筱抬起头，“你别给我夹呀，拿个碗，给大娃他俩夹一碗。”

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