泼墨文学

第277章 屯野货（第1页）

“我的老天爷，你这是掏了松鼠窝了！”李大嘴隔着菜园看向周川家，惊讶不已，院子里晒了一大片的板栗和榛子，还有不少的说不出名字的蘑菇。

周川闻言，抓了一把板栗递给李大嘴，“尝尝！”

李大嘴接过，尝了几颗，挺甜的，竖起大拇指，“妹子，你可真能干！”

周川摆手，“我哪有那身手，都是我家那口子摘回来的。最近他们团不是在山上拉练吗？萧然又惦记着山上的板栗，吵着要他带着上山打野，训练又累，家里两个小的又馋，这不直接看见啥，能吃的就都带了回来。”

“可苦了我了，天天想着怎么把这些食材变着花样做出来。又怕这些坏了，搬来搬去的晒。”周川叹了口气，“嫁人真是亏了！”

李大嘴砸吧了一下嘴，还是没昧着良心说萧北晨不好，“妹子你就知足吧。以前看萧团长那混样子，还以为是个不好的，没想到那么顾家，看到啥好东西都往家里搬。”

“我家那个，半天打不出个屁的。想让他陪我去山里摘点野货，他都懒得动。非得说周围的山货都被人摘了，再去也摘不到啥。”

周川笑着安慰道：“李大姐，说不定你家那口子是心疼你，怕你去山里累着。而且现在这季节，有些山货确实不好找了。”

李大嘴冷哼了一声，“他就是懒，哪有那么多借口。不像萧团长，又能干又顾家。这次训练他不也去了，屁都没带回来一个。”

“不行，等他回来，我得让他和萧团长学学，”

“哎呀，李大姐，我看你家菜长得是真好，怎么黄瓜还没罢园呢？”周川没等李大嘴抱怨完，就转移了话题。

李大嘴愣了一下，随即看向自家菜园，“嗐，这黄瓜品种好，我伺候得也勤，就还能结些。你要是喜欢，一会儿摘些回去。”

周川笑着摆手，“那哪能行，老规矩，有多余的就卖我了。你这菜种得这么好，肯定费了不少心思，我可不能白拿。”

李大嘴热情地拉着周川的手，“说啥呢，妹子。咱们邻里邻居的。”说着，就走进菜园，把黄瓜全摘了，又能进项一块钱，刚刚的烦恼全忘了。

回到厨房，周川把买来的六根黄瓜切成长条，去掉瓜芯，接着撒上一层盐，搅拌均匀，杀出水后又用清水洗干净放在一旁，她往碗里加入蒜末、姜末、干辣椒段、白糖、生抽、香醋，再淋上一勺热油，“呲啦”一声，香味瞬间弥漫开来。

“媳妇，什么东西这么香？”萧北晨走进厨房，深吸一口气，笑着说。

周川抬头看了他一眼，“给你腌个不一样的黄瓜，你尝尝。”说着，夹起一根递到萧北晨嘴边。

也没吃出北晨咬了一口，嘎吱嘎吱响，“嗯？怎么那么脆，挺不错的，又脆又香。”

昨天萧北晨打了一只野鸡回来，周川看着腌制好的黄瓜，心里想着可以再做些其他美食搭配。

她决定利用家里现有的食材做一道板栗焖鸡。

她先从晾晒的板栗中挑选出一些饱满的，用刀在板栗顶部划一个十字口，接着烧一锅开水，把板栗放进去煮上几分钟，这样一来，板栗的壳和内皮就很容易剥离了。不一会儿，一堆金黄的板栗肉就摆在了案板上。

周川把野鸡切成大小均匀的块状，冷水下锅，加入姜片、料酒去腥，焯水后捞出沥干水分。

接着，她把锅烧热，倒入适量的油，放入姜片煸炒出香味，再把鸡块放入锅中翻炒。随着“滋滋”的声响，鸡肉逐渐变色，表面微微金黄，散出诱人的香气。

然后，她往锅里加入没过鸡肉的清水，大火烧开后转小火慢炖。大约二十分钟后，鸡肉已经炖煮得差不多熟烂，周川把剥好的板栗肉放入锅中，与鸡肉一起继续炖煮。

趁着炖煮的时间，周川看到还有一些榛子，灵机一动，打算做一份榛子松饼。

她把榛子剥壳后装在袋子里用擀面杖捏碎，加上羊奶和面粉依次放入盆中搅拌均匀。

板栗焖鸡的香味已经弥漫了整个厨房，鸡肉变得软烂入味，板栗吸收了鸡汤的鲜味，变得粉糯香甜。周川大火收汁，让浓稠的汤汁紧紧裹在鸡肉和板栗上，撒上一把翠绿的葱花，一道色香味俱全的板栗焖鸡就完成了。

接着，周川在平底锅中刷上一层薄油，舀一勺榛子面糊倒入锅中，小火慢煎。不一会儿，松饼表面就鼓起了小泡泡，她轻轻翻面，另一面也煎至金黄。就这样，一份份散着榛子香气的松软松饼也轻松出炉。

“吃饭啦！”周川喊道。

萧北晨趁着帮忙端菜的功夫偷吃了块榛子松饼，香的眯起了眼睛。

萧然和小绵绵飞快地从楼上跑了下来，看到桌上的美食，眼睛都亮了。

“哇，娘，好香啊，这是什么呀？”萧然指着板栗焖鸡问道。

周川笑着说：“这是板栗焖鸡，还有榛子松饼，快洗手了来尝尝，喜欢吃不。”

萧然和小绵绵欢呼一声，飞奔向洗手池，洗完手后迫不及待地坐在餐桌前。萧然夹起一块鸡肉，轻轻一咬，鸡肉脱骨，鲜嫩的口感与浓郁的酱汁在口中交融，他眼睛瞬间亮了起来，“娘，太好吃啦，这鸡肉好香，板栗也甜甜的。”

“好好次，松饼软软的，还有香香的味道。”

吃完这顿，萧北晨对于山上的野货看的更重了，有点啥能吃的都想着带回家，山上拉练战友们都灰头土脸的瘦了不少，他倒是越来越健壮了。

每天呲个大牙，一看就精神状态不错。

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