不过丛容有鸵和多虻送的铁角兽内脏,还有胡椒,为了把两者充分利用起来,他决定做一种上辈子十分常见的食物——腊肠。
腊肠外层的肠衣一般是猪或者羊的小肠,把表面白色的油脂撕掉,再清洗干净就可以用了。
铁角兽形似山羊,体积却是后者的十倍,因此它的小肠也是很大一摞。
羊肠除了做腊肠以外,还可以制成羊肠线,在外科手术中用来缝合伤口,它可以被人体吸收,因而便省了拆线那一步。
丛容看到石桶里有铁角兽肠的时候其实非常心动,可惜这里没有碱液,未经过浸泡处理的羊肠线很容易引起排异反应和感染,还不如老莫的毛线。
丛容把剩下的铁角兽肉全部剁成肉糜,炎朔想要帮忙被他拒绝了,赶去辗胡椒粉。
新鲜的青胡椒不像晒干后的白胡椒那样容易保存,丛容打算下次冬猎的时候让鸵和多虻带自己去找胡椒藤,最好能移植一株回来,这样以后他们就不缺胡椒当调料了。
二十斤肉剁完,丛容感觉两条胳膊已经废了,几乎抬不起来,最后拌馅的活儿还是炎朔干的。
小孩看着年纪不大,力气却不小,在丛容示范了怎么把肉糜灌入肠衣中后,两人借着篝火的亮光,连夜把腊肠做了出来。
第二天天刚亮,奴隶们便发现洞口挂了几串奇怪的东西。
“大人,这是什么?”老莫好奇归好奇,没敢上手摸。
“腊肠。”丛容也没有隐瞒,“是用铁角兽的小肠和肉做的,等它风干以后,蒸熟或者煎熟就可以吃了。”
小肠奴隶们不陌生,每次冬猎结束总有运气好的奴隶,能像鸵和多虻那样分到一些兽类的内脏。
兽肚还好说,但大小肠洗得不够干净的话煮起来一股动物的臭味,奴隶们宁可喝寡淡无味的肉汤,也不愿意吃肠。
除非实在饿得受不了,才会捏着鼻子强迫自己吃下去,毕竟真到那时候连树皮和草根都是难得的美味。
如今在能吃上菜团子的情况下,他们对丛容把铁角兽肠做成腊肠的行为十分不解,可惜了这么多上好的腿肉。
然而即便这么想,却没人提出异议,在奴隶们心中只要是丛大人说的,丛大人做的,那一定就是对的。
哪怕哪天丛大人让他们去死,奴隶们也能自洽地找到理由,唯一需要考虑的是哪种死法比较好看。
第21章第二次冬猎
十天时间转眼即逝,终于到了第二次冬猎出发的日子。
这次几乎整个红石部落,不论族人还是奴隶,全都出动了。剩下坐镇的只有祭司午,以及刚生产完的红果,茕和年幼的孩子们,连炎朔这样的半大崽子也去了好几个。
炎山站在高台上,面对众人开展临行前的动员大会。
这名四十多岁的原始部落首领看上去依旧健壮,手臂和大腿肌肉虬结,祭司在他的额头和颧骨下方涂抹红色颜料。
丛容上辈子每当开学典礼都要经历长篇大论的摧残,先是校长讲话,再是教导主任训话,最后还有优秀学生代表发表感言。
一整轮下来,没有三四个小时根本打不住。
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