泼墨文学

第13章 宰鸡（第2页）

宋冉看着换下来脏兮兮的衣衫，“你可没几件衣衫，不爱惜小心没衣服穿，就光着身子待着吧。”

待在家好啊，她才不想出去和小孩子玩，宋荔心中想，可是看到阿姐略带怒意的脸，她咽回去这句话。

算了，惹姐姐生气没好饭吃。

古阿婆比她们晚一点到家。

“哎哟，快把我热晕了。冉儿，你帮我看看，哪些是可以吃的。”古阿婆放下满筐子的菌子，手做扇子扇着风。

“你先歇歇，再喝水。”宋冉递过蒲扇，再在一旁放上一碗白开水。

宋世桥在世时，经常带着宋冉进山，他作为厨师，认山珍的本事同样给到了宋冉。

梨花村里的人以前摘到认不到的菌子找宋世桥，可她们不认为年纪轻轻的宋冉认得全菌子，所以每次进山都找自己认识的菌种。

宋冉对着地上的菌子挑挑拣拣，里面至少有一半是有毒的。

“天爷保佑呢，居然有一半可以吃。”常人要是辛辛苦苦从山上背下来的菌子有一半要扔，心里都会憋着气怨声载道，古阿婆反而心满意足。

“我们今儿进山运气好，还抓了四只野鸡，我等下杀一只，你晚上就别热灶了。”

“那干脆把我今天找到的菌子和鸡一起炖了。”

“那可使不得，明儿还有收菌子的呢。”

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“我才在你们家吃了鱼，这又来你们家吃鸡，你跟老婆子推脱，那我可没脸在你家吃这口饭。”

宋冉拗不过古阿婆，“那行，我先把鸡杀了，古阿婆你家还有沙姜吗？”

“有的，我回去拿，不过你这鸡这么早就杀了吗？”

“我准备把鸡骨头扒下来和鸡脚、鸡翅、鸡脖子一起和菌子炖汤，剩下的肉做沙姜鸡煲。做鸡煲的鸡肉不能焯水，得用葱姜水先泡，去血水去腥味。”

说到这里，宋冉不免有些伤感。这些法子都是父亲留下来的，父亲五岁开始在酒楼做学徒，三十多年里吃到的、看到的他用心钻研，编写了一本厚厚的册子。

“阿姐，阿姐，蜂蜜。”

下山时宋冉就着蜂蜜和鸡给宋荔讲了一道蜂蜜蜜汁鸡，最近自家小妹睡前不爱听故事，扭着她让她讲菜谱。

“小馋猫，没忘呢，到时候单独给你烤个鸡腿。”

太阳燃烧起了天边的云，梨花村每家的烟囱开始冒起了袅袅炊烟。

地里干活的人频频抬起头看向自家的方向，要是自家烟囱冒起了烟，地里的活抓紧拾掇拾掇，就可以往回赶了。

古阿婆听到宋冉说，晚上用那大脚菌焖饭，便从家里拿了一小块腊肉过来。

“那这腊肉配上，味道更好了。”宋冉接过腊肉，就开始处理。

年前秋的腊肉，得煮沸了好生洗洗，古阿婆自然接过烧灶的活。

这个时候，宋荔是排不上活。不过她也没闲着，时刻注意着姐姐的动作，麻利地递上姐姐需要的工具。

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