泼墨文学

第112章 两菜一汤（第1页）

相对于来的时候，又是草丛又是废墟的情况，回程林烨直接选择飞行在江面上，逆流而上，直奔妖都庇护所。

由于还穿着敛息甲的原因，林烨的江面飞行，并没有引起江内可能存在的，肉食鱼类的注意，所以一路都很顺利。

一个小时左右，林烨便来到了防护罩的前面，不过这里是没办法直接进入庇护所的，不要说庇护所内粤江段，就是在地底深处，防护罩都有笼罩的，预防星兽从水里或地下进入庇护所。

所以林烨只能转向，飞到南门再进入庇护所，之后他又花了一个小时左右，林烨才回到了北区的小院。

现在都时间已经是下午的六点多了，太阳也就还残留着一点点的余晖而已，没办法晾晒，所以自然的菰米，林烨就放到一边，先不处理了。

回到自己的房间，放下背包后，林烨首先要做的，就是完成对观众的承诺，制作虚拟美食。

租赁虚拟实验室，将各种调料食材，还有今天新收获的姜和三条不同的星兽扫描进魂界，登录到实验室，林烨完成的极其快速。

站在实验室，林烨第一个处理的就是银刀鲫鱼，因为这星兽是要炖煮四个小时以上的，虽然实验室有收费加速的功能，但能省点就省点吧，先做上，炖起来，做完其他菜品后再加速，多少能省点信用点不是。

结合需要炖煮的食用方式和手上有的材料，林烨选择做一个蛋奶鲫鱼汤，就是得炖煮四小时以上，林烨也不能保证，这鲫鱼汤最后能不能成功。

而鲫鱼的处理其实很容易，简单的刮鳞去鳃，剖腹除内脏就可以了，所以林烨做起来还是很快的。

唯一不同的是，前世的鲫鱼都不大，基本上直接下锅煎就可以了，现在这可不行，体型小半米呢，林烨只能将它切成合适的大块了。

切好后，林烨也只是取了其中的两块出来，感觉这份量就已经够一道菜的了。

取出铁锅，星灶点火，放入少量的底油，加入少量的姜片，鲫鱼块下锅，林烨要将鲫鱼块两面都稍微的煎一下。

虽然最后是要炖煮的，但只有煎一煎，这煮出来的鱼汤，才会呈现奶白色的。

在林烨看来鱼汤，如果不是奶白色，那是很失败的。

等两面稍微有点金黄以后，林烨便倒入适量的清水，大火烧开，然后转小火，盖上锅盖，让它慢慢在那里炖煮，至于蛋和奶都是不耐久煮的，他准备快炖煮好的时候再加入。

做完这些，林烨自己则重新回到了案台，开始准备做第二道的菜，那就是煎焖鱼块。

其实就鳙鱼的做法来说，更多的都是吃鱼头的，但这巨齿花鲢的鱼头偏偏就不能食用，而且还要煎炸熟才能食用，所以最合适最简单的，也就只有这道煎焖鱼块了。

首先要做的，当然还是处理巨齿花鲢，直接连鱼鳃一起将整个鱼头都剁掉，丢弃，然后再刮鳞去内脏，完事之后，林烨将没了鱼头的花鲢放到水龙头下，简单的冲洗了一下血水。

然后林烨从中斩下了一块两斤左右的鱼肉，这感觉已经够一道菜刀份量了，嗯，前提是一个人吃。

之后林烨利落的，将这块鱼肉，斩成了适合入口的小块，放在一旁备用。

另起一锅，点火星灶，热锅后，放入少量的竹节油，热锅冷油，这时候林烨将切好的花鲢鱼块放入锅中，简单的铺平，让带皮的那一面朝下，等它煎一会。

趁着这个功夫，林烨再次取出姜块，他要切一些姜丝备用，除了马上要用到的煎焖鱼块，后面要做的鱼生也需要用到，所以林烨便切了多一些。

有中级刀工在，切姜丝对林烨来说轻而易举，所以才一分钟左右，他就切好了。

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