泼墨文学

第57章 福禄寿喜四步高（第1页）

吴站长现在的表情并不是太好看。

实际上，他很想告诉马越，这两个菜再等等，还是先把自己准备的硬菜，做一个上来，镇镇场子。

有硬菜上桌，后面哪怕是慢点儿，人们都不会说啥。

现在这两玩意儿……

一個韭菜炒干豆腐，一个炒粉条，别说城里，在农村，家庭条件好的都能吃上。

俩菜端上去，就算那些人嘴里不说，心里不得犯嘀咕？

镇上来的最要脸的那个，可是给了老头o块钱，在镇里下馆子都能吃个不错的，回头在你家就吃这个？

可是，要真是现在不上菜吧，过会儿凉菜空了盘儿，满桌的人没吃的，那又属实在面子上不太好看。

想来想去，也没啥好解决的办法，只能带着犹豫和顾虑，从灶上离开，又回到了主桌。

上就上吧，大不了自己解释一下，有硬菜在后面，因为做起来时间长，所以先上点儿简单的。

马越紧随其后。

桌上，已经有人喝完酒起哄似的问，“快快快，咱们看看吴站长准备啥硬菜了？”

吴站长没接茬，也不知道该怎么说。

马越却是微微一笑，“各位久等。吴站长今日熬费苦心，为大家准备了九道热菜，而且有专门的寓意，简称福禄寿喜四步高。”

众人一听，瞬间来了兴趣。

福禄寿喜四步高？吃这么多年席，头一次听见。

马越此前上九道凉菜，说法颇多，现在他们也很想听听，这个年轻的小伙子，还能道出什么妙语。

但是，当炒粉条和韭菜炒尖椒放到桌上，他们眼中的期待感明显就降了一大截。

啥玩意儿这是？不会是菜质不够，菜名来凑吧？

毕竟，这俩菜，既不是新鲜品种或做法，也没有什么档次，也就是……

这颜色看着贼鲜亮，这味闻起来也还行。

一时间，几双眼睛都集中到了马越身上，想看看他能否圆这个场。

马越抓住时机道，“第一步，福菜两道。韭菜干豆腐，寓意大家的财运像韭菜一样，一茬一茬割不尽，票子像干豆腐，一沓一沓摞得高。”

“蚂蚁上树，寓意大家好事傍身，福运如粉条绵绵不断，人品如肉沫唇齿留香。”

他才说完，就有人轻拍桌子，“说得好！”

马越又道，“其实，安排这两道菜，主要是从凉菜向热菜过渡一下。凉菜吃过后，肠胃偏冷，热菜油大，直接吃恐大家肠胃不适。”

“用这种素菜和半荤当个连接，接下来上硬菜，吃得更舒服。”

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