泼墨文学

第146章 椒盐排骨（第1页）

这次只用做本部落的食物。桑恬感觉肩上的担子轻了很多。

这次就可以轻松很多了！

做的简单点儿也无妨。

想吃排骨了，做道椒盐排骨吧。提起椒盐排骨，那外酥里嫩，香气四溢的味道，桑恬都要流口水了。

先将猪排骨洗净，切成小段，放入盆中。

然后加入适量的生姜丝、大葱丝、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

在这30分钟时间里，桑恬和几位雌性已经备好其他几道菜了。

将腌制好的排骨取出，沥干水分，放入另一个碗中。

加入适量的鸡蛋，搅拌均匀，使排骨表面均匀地裹上一层鸡蛋糊。

油热时，将排骨逐块放入锅中

排骨表面裹了层蛋液，放入锅中的一瞬间，开始变色。

独属于蛋香和肉香味儿也很快激发出来。炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油备用。

等油温更高些，再将炸好的排骨再次放入锅中，复炸一次，捞出沥干油备用。

再在剩余的油里，放入适量的椒盐，炒出香味。

将炸好的排骨放入锅中，翻炒均匀，使排骨表面均匀地裹上一层椒盐即可。

椒盐排骨就出锅了！

一整个酥脆可口，外焦里嫩！

别提多诱人了！

……

第二道菜，是金钱蛋。

仔细想想。

桑恬来这么久，好像还没怎么单独做过鸡蛋。

只在做其他肉食的时候用过。

鸡蛋那可是食物界的百搭扛把子！

就像黑衣服一样！

这也不能怪桑恬忽略了它。

主要是吧，没养殖之前，吃鸡蛋都得专门去摸。

那多麻烦啊！

今天做嘛，自然是勇爬在高处摘猕猴桃的时候发现的。荒草丛中好多咯咯兽，还有它们的窝，看来它们在这儿繁衍生息！

勇一靠近，咯咯兽齐刷刷的扑腾着飞走了。

就留下了许多野鸡蛋。

桑恬仔细检查了。把没有受精的蛋带回来了。

这才有了专门做鸡蛋的资本！

没事，等这次回部落后，估摸着部落里养殖的那些野鸡，下的蛋也储存了一些了！

回去以后再大吃特吃！

……

金钱蛋呢，以鸡蛋为主要食材，搭配青红椒、蒜等调料，口感鲜美，营养丰富。

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