泼墨文学

第98章 凉拌卤猪耳（第1页）

悟空连连点头，很是配合的夸着“好儿子”。

金角大王有些不服气，分明这个大厨是她招入麾下的，便岔开了话题：“好厨子有了，咱们还有好食材呢，母亲不如随我来看看唐僧吧。”

“好好好。”悟空巴不得这一声，颤颤巍巍的拄着棍起来，就任由金角大王和银角大王扶着来到了后院。

朱圆圆在后面跟着。

悟空到后院一看，唐僧已经被松了绑，面前摆着一大盘熟透了的果子。他倒是十分乖觉，仍旧坐在两个徒弟身旁，哪儿也不去。

“母亲，那厨子说了，这唐僧肉若要好吃，不能勒坏了，还要提前喂他些果子。所以儿子命人给他松了绑。”银角大王说道。

悟空点点头。

那八戒在一旁骂骂咧咧，口里尽是什么老妖婆、老不死的。

悟空心想把自己的底细先告诉这二位师弟，等一会儿也好多个内应。

趁着转身的时候，把自己的衣裙一撩，露出了毛茸茸的尾巴。那八戒看在眼里，便与悟净偷偷笑道：

“我道是哪里来的老妖婆！原来是师兄变化了，来救我们的。”

悟净听了大喜，安下心来。

“母亲，此番叫你带了幌金绳来，可带了吗？只待我们用幌金绳捉了孙猴子，便共享唐僧肉。”金角大王说道。

“带了带了。”悟空答应着。

银角大王不知道悟空的厉害，道：“既然幌金绳在此，那猴子还不是手到擒来？来啊，小的们，先给这唐僧洗干净了，腌上。”

悟空一听这话，心想怎么能叫师傅受这等苦楚？连忙想了一个祸水东引之法：

“这唐僧肉还不急着吃，那猪八戒的耳朵肥肥嫩嫩的，瞧着倒是好吃，割一个下来给我下酒。”

朱圆圆一听这话，也连忙道：“对对对，这唐僧肉太嫩了，若是提早腌了，回头吃的时候该咸了。不如现杀现吃来的好。还是老姨姨说的对，这凉拌猪耳朵可是一道名菜。”

“是吗？我们很少吃猪，你倒说来听听。”银角大王一听又有新菜，马上来了兴趣。

“取一对猪耳朵洗干净，去除上面的猪毛，焯水。加入八角、桂皮、陈皮、香叶、茴香等卤料，料酒、酱油、盐、糖等调料，和那葱姜蒜一起放在锅中炖煮。”朱圆圆不辞辛劳的介绍起卤猪耳朵的做法。

“呦！加这么多调料呢，我们可没尝过。姐姐，这听起来就好吃。”银角大王道。

“我还没说完呢，这猪耳朵煮好之后要卤制一二个时辰。”朱圆圆摇头晃脑的说着，满脸的陶醉，仿佛已经回忆起了那猪耳朵可口诱人的味道：

“卤好之后的猪耳朵放凉，用刀子切成薄片，再配上蒜泥、姜末、香醋、茱萸粉，上面还可以再撒些香菜和香葱。这就是一道非常好吃的凉拌猪耳朵。”

金角银角听的呆了。

“我告诉你们啊，我做的凉拌猪耳朵，可是有家传的秘方，我敢说就是天上的玉皇大帝、太上老君都没吃过。”朱圆圆仿佛不经意的提到了金角银角的背景。

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