泼墨文学

第24章 卤肉炸货（第2页）

“就炸点肉丸子，其他复杂的咱也不会。”

“这样，你能不能分我三分之一的面粉，我来调面糊炸年货，保证大家吃得香。”

“这，你要不还是先去问问大家，看他们愿不愿意少吃三分之一的饺子。”

“行！”黎念楠找到江磊，让他帮忙问问大伙愿不愿意少吃点饺子，给她分点面粉，她来做炸货。

高鹏他们带着蘑菇回来的时候，黎念楠正在揭开盖子，搅动着卤肉，霸道的肉香味扑面而来。

向来稳重的高鹏这时候也活跃了起来，“嫂子，这肉什么时候可以吃啊。”

“再煮二十分钟就行，你们先帮忙把蘑菇都切碎，我去拿两条腊肉来做蘑菇酱。”

这时候江磊回来了。

“嫂子嫂子，我跟大伙说了，大家都愿意少吃几口饺子，多点炸货。你看还需要咱们做什么。”

“行，那麻烦你把郑北川叫过来。”

黎念楠让郑北川回家带调料，留出来两根莲藕，其他都带到军营来，厨房的蚝油、提鲜粉、南乳、椰蓉也都带过来。

她带高鹏进厨房煮蘑菇酱，晒得半干的腊肉先泡水把表面盐分减少，蘑菇切碎，腊肉切小粒，青红椒切碎。

黎念楠起锅，放油，姜葱蒜爆炒出香味捞起，放辣椒腊肉快翻炒，最后放蘑菇，酱油、白糖、蚝油，翻炒1o分钟。

“小高，这蘑菇酱你找个罐子盛起来，这几天你们如果在这边吃住的话，这蘑菇酱你们留着拌个饭啥的。”

“嗯嗯，谢谢嫂子。”

“小黎，快到饭点了，咱们先吃午饭吧，你那卤肉是现在吃还是留着晚上跟饺子一起吃？”柳大河放下锅铲，最后一锅菜已经做好了。

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“小高，你觉得呢？”

“现在，必须现在吃！咱下午不是还要炸东西吗？不怕晚上没好东西吃。”

“行，那你让石头整煲拿过来吧。”

为了大家都能吃上几口，黎念楠把莲藕切成小块，海带切丝，卤素菜拼一盘。

猪大肠、猪肺、猪肝切小块摆拼盘，浇上一勺卤水汁。

猪蹄就这两个，斩件，先到先得。

“嫂子，这汤汁能给咱们拌饭吗？”

“去去去，这是卤水，还能用几天，咱们这几天放点肉菜进去多煮几次不香吗？”

听到高鹏的话，柳大河不干了，直接把高鹏连人带盘赶出厨房。

行，刚好出来，高鹏赶紧拿饭盒排在前面等着打饭。

当天中午的饭菜被大家清盘，一点没剩。郑北川悄悄凑到她耳边说。

“念念，咱们家还有卤肉吧？你该不会全部都带过来了吧？”

这么好吃的肉可别被这群臭小子糟蹋完了啊啊啊。

“家里还有一半左右，放心吧，这卤水能放几天，咱们到时候放点别的肉菜进去也行。”

“那就行，媳妇真棒。下午留在这边吗？”

“嗯嗯，在这边开油锅炸点丸子、藕盒、红薯、蛋散啥的。早点弄完，咱们还得回家搞大扫除呢，明天就除夕了。你今天能早点下班吗？”

“怕是不能，晚上我得跟他们一起吃饭呢。要不你也留下来一起吃晚饭，咱们今晚搞清洁？”

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