泼墨文学

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门放假了。

外面那么冷,陆海军又带着孩子,专程过来想尝尝宝祥居的菜,苏棠实在不好意思让他们空着肚子回去。

听到她后面的话,孟行云面露犹豫,抬头看向陆海军。

好不容易一家四口聚在一起出来吃顿饭,要是就这么走了,下次再一起下饭店又不知道是什么时候了。

第074章糖醋排骨丝丝入味,让人……

陆海军想了想,爽朗地答应了。

“好,那就辛苦你了。”

孟行云忙说:“不用太麻烦,随便做点儿就可以了。”

苏棠笑着答应了,叫赵胜男去厨房帮忙。

她去冰柜里找了找,拿出一包排骨,一些羊肉,一个鱼头,拿出来解冻。

时间有点紧,店里菜品又有限,她决定做几个简单快捷的菜。

鱼头放在砂锅里炖着,羊肉化好让赵胜男切片,再洗一颗白菜和几个土豆备用。

排骨解冻有点慢,苏棠便先把其他的菜做好端上去,最后做排骨。

化好的排骨焯水后捞出来沥干,锅里先放少许油和冰糖,炒出糖色,再倒入排骨,快速翻炒上色。

然后放入料酒,酱油,八角香叶等调料,炒出香味,倒热水没过排骨。

炖二十多分钟,倒入调好的糖醋料汁,大火收汁,一盘糖醋排骨就做好了。

苏棠端着糖醋排骨和一盘馒头,走到陆海军一家的桌前。

“真是不好意思,今晚没蒸米饭,我给你们热了几个馒头,将就吃一下吧。”

孟行云忙说:“哪里哪里,这已经很丰盛了,真是辛苦你了。”

陆海军也说:“是我们来的不是时候,谢谢你啊苏棠。”

苏棠把菜上齐了,说了句请慢用,便离开了。

怕两个孩子饿,之前上的菜,他们已经吃过一些了。

热腾腾的鱼汤散去了周身的寒气,辛香开胃的孜然羊肉,外焦内软的香煎土豆块,酸甜辣香的醋溜白菜,已经让一家四口吃得赞不绝口。

现在看到又上了一盘糖醋排骨,大人倒还好,两个孩子已经移不开视线了。

尤其是陆君茹,一张小脸满是无法掩饰的渴望,盯着那盘糖醋排骨咽口水。

鱼汤虽然香,但是不够解馋,羊肉她又嫌有点膻,刚才她喝了一碗鱼汤,吃了点鱼肉,又吃了几口土豆块,正想再吃点什么肉呢,糖醋排骨就上来了。

眼前的排骨被切成一块一块的,色泽油润红亮,红褐色的排骨肉上面裹满了亮晶晶的糖醋汁,散发着浓郁的酸甜香气。

对于小孩子来说,这简直是无法抵抗的诱惑。

哪怕是一直端着架子的陆钧鸣,此刻也在忍不住咽了一下口水。

主要是这个糖醋的香味太浓烈了,他想掩饰都掩饰不了。

看到两个孩子都是一副眼馋的样子,孟行云说:“快吃吧,小心烫。”

说着,她先给身边的小女儿夹了一块。

看到陆海军动筷子吃了一块排骨,陆钧鸣也夹了一块。

粘稠浓密的酱汁裹在排骨上,粘得几乎能拉丝,连筷子上都跟着沾满了香浓的酱汁。

他把排骨放进嘴里,轻轻咬上一口,肉便轻松地从骨头上分离下来,落入口中。

经过大火炒制的排骨,外层肉质已经被煎得酥脆微焦,再经过大火炖煮,更是丝丝入味,让人一吃上便欲罢不能。

再咬下去,里面的肉却又鲜又嫩,外焦里嫩的排骨混合着酸甜咸香的糖醋汁,口感丰富又细腻,简直是一场味觉上的盛宴。

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