泼墨文学

第66章 厨房里的美食(第4页)

她关心的是探春赐婚后如果离开贾府,这个家谁来管?

还又黛玉回来后,她有预感李凝道说不定会想见黛玉。

另外她还要向湘云讨教购买田地的事情

前段得的饰和银子,除了一部分精美的留着,剩下的茉茉都换成了银子。

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让信儿准备送给刘姥姥二十两。

虽说现在板儿一家生活今非昔比,但是茉茉不会忘记最初刚来的时候,刘姥姥对她的照顾。

袭人知道今晚要送宵夜点心去老太太那里,自然要亲自去厨房嘱咐了一番。

之前摆宴的时候,袭人见老太太夹了好些荷叶煨桂花米藕,这可能是老太太爱吃的,听说隔几日就要吃甜口软糯的东西。

荷叶夏天存的就有,这是那些管荷塘的婆子们送来的。

只不过灌藕的材质换成了粉的,口感可能比之前脆的稍微韧了些。

袭人让人用荷叶包了后,找了个白深花形盘子,切片后这样摆着也挺好看的。

除此之外还有一道清蒸牛肉羹,这道菜看着颜色金黄。

并非盛京城本地小吃,是一个婆子从潇湘馆那边小厨房里学来的拿手菜。

听说那边小厨房最近研出来不少特别的菜式,有些菜听都没听说过。

这边厨房的婆子们都悄悄的跑去学了一些回来,尝试着给下头的人做出来,

没想到大家都纷纷夸赞不行

袭人好奇,那婆子便分出来一些。

让袭人尝了一口,现外面那一层米粉香香糯糯,香得不得了。

里面的肉入味筋道,吃起来也嫩,单凭口感壳不像牛肉,用勺子往下面一翻,竟然衬着奶呼呼的软芋头。

袭人又尝了下那芋头是不是蒸软了,芋头的味道也不错。

没想到姑娘们的小厨房里婆子们都这么厉害,还会做这个。

这简直一个个堪比酒楼里的大厨!

又听见一个婆子忙着用竹篦爪捞大缸里的鱼虾,趁着年节眼下下人们再吃几日,不多天就要重新再分东西了。

赶着把存着的河鲜捞出来做出来分给怡红院的下人们打打牙祭。

这些鱼虾也是照着潇湘馆那边厨房学来的方子做的,尝试了头两回味道简直不要太好。

尤其是一个叫香辣鱼块的菜式,现在也成了下人们追捧的菜式,吃起来香辣入味儿,很是下饭。

还有可以把鱼给做成了松鼠鳜鱼,滋味酸酸甜甜,摆盘都十分好看

袭人看到这厨房的变化后,不动声色让婆子先把做好的两道点心准备好。

稍后要送去前头。

这边她走了出来,心里想这厨房都是听了潇湘馆小厨房那边的消息,那边的小厨房是不是得了什么外头的信息?

竟然弄出来这么多见都没见过的菜式来?

这林姑娘到底和谁在联系着?她究竟是要干什么?宝玉知道么?

这事,她得好好查查

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