最后,才轮到石斑鱼这一重头戏。
相较于前面的烹饪方式,石斑鱼的肉质更为细嫩,池雨微选择了最能凸显其原味的清蒸。
将整条石斑鱼洗净,两面各划几刀,便于入味,同样在鱼身下垫上姜片,鱼身上撒上葱段与姜片,入锅清蒸。
这次,她决定用最简单的方式去呈现石斑鱼的纯粹之美,没有额外添加复杂的调料,只是简单地用蒸鱼豉油提鲜,保留了石斑鱼最原始的海洋风味。
出锅后,撒上翠绿的葱花,淋上滚烫的热油,那一刻,香气四溢,鱼肉细腻滑嫩。
肉菜已经准备完毕,散出诱人的香气,紧接着,池雨微手法娴熟地翻炒起丝瓜和生菜,,为这顿晚餐增添了几分清新与平衡,毕竟,餐桌上不能少了蔬菜的点缀,均衡饮食才是王道。
池雨微与赵叔合力,将摆满了六道色香味俱全菜肴的饭桌小心翼翼地搬到了院子里。
夕阳的余晖洒在桌上,为这顿家常便饭镀上了一层温馨的金边。
赵叔望着这一桌丰盛的饭菜,嘴角不自觉地上扬,眼中闪烁着满足的光芒,笑道:“瞧瞧这桌菜,比过年那会儿还要丰盛几分呢!”
“赵叔,您快请坐,咱们趁热开动吧。”
池雨微的手艺确实不错,每一道菜都滋味醇厚,油而不腻,恰到好处地满足味蕾需求,让人一尝难忘。
两人刚动筷,赵叔便对那盘清蒸石斑鱼赞不绝口,“小微啊,这鱼还真是新鲜得不得了,肉质细嫩滑爽,仿佛每一口都在舌尖上跳跃,这是我迄今为止尝过最鲜美的一条鱼了。”
食堂里也曾做过这种鱼,但那时所用的调料远没有池雨微今天放得这般讲究和丰富。
就在刚才,池雨微烹饪时的每一个动作,赵叔都默默看在眼里。
特别是当她毫不吝啬地将那金黄的食用油哗哗地倒入锅中时,赵叔心里不禁一颤,暗自嘀咕着这油用得可真是“大方”。
但,尽管心中有所感慨,赵叔却没有丝毫要讨人嫌、去指手画脚的意思。
毕竟,这油是池雨微自己的,她有权决定如何使用,作为外人,他又能说些什么呢。
每个人的烹饪风格和习惯都是不同的,而这也正是美食的魅力所在。
他一个老头子,本来就是吃人家的,还是不要说一些让人不高兴的话。
正当池雨微和赵叔两人享受着这份难得的美味时,连队长范正正好过来找他们有事,停下脚步,目光落在那一桌丰盛的晚餐上,“哎呀,我这来得不是时候,打扰你们吃饭了?今天是什么大喜的日子,做了这么多好吃的?”
最近养猪场这边在修新的猪圈,范正经常过来,几人已经很熟悉了。
池雨微抬头一看,心中隐约猜到范正的到来或许事出有因,“哪里哪里,就是前段时间忙得太累了,想做点好吃的补补身子。范队长还没吃饭吧?不如一起?”
范正的确还没顾上吃晚饭,刚从繁忙的工作中抽身,本来想着跟池雨微和赵叔说完事,直接去食堂简单对付一口,此刻面对着如此诱人的饭菜,心中难免有些动摇。
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