泼墨文学

第60章 油渣小白菜（第1页）

田青青继续翻炒着小白菜，嫩绿的叶片渐渐变得油亮，颜色也愈鲜翠。

撒了一小撮盐进去，又加了些许清水，盖上锅盖焖煮了片刻。

锅中传来轻微的“咕噜咕噜”声，热气从锅盖边缘不断冒出，带着菜香弥漫在整个灶房。

赵石头凑近了些，好奇地问：“青青，这时候是不是差不多快好了？”

田青青轻轻揭开锅盖，一股热气扑面而来，她用锅铲戳了戳小白菜，说道：“还得再翻炒几下，让味道都渗进去才行。”

田青青再次挥动锅铲，将小白菜翻了个底朝天，锅里的汤汁也在翻炒中变得浓稠起来，紧紧地裹在小白菜上。

田青青从灶台上拿起一个大碗，将炒好的小白菜盛了出来。

那一碗小白菜绿得喜人，油汪汪的，还点缀着金黄的油渣，看着就让人食欲大增。

田青青将一大碗小白菜，一盆红薯糙米糊糊，一大碗玉米面馒头，一碗凉拌马齿苋端到堂屋桌上。

对赵石头说：“石头哥，忙了一天，快来吃饭。”

赵石头从灶房出来，拍了拍身上的灰，笑着走过去：“看着就好吃，青青你做啥都好吃。”

“石头哥，你先尝尝，赵石头微微点头，夹了一筷子菜放进嘴里，慢慢咀嚼着。”

还有一件事，“石头哥，二嫂今天来过，二哥让她来看看咱俩，有没有需要帮忙的地方，我拒绝了。”

咱们也忙得差不多了，何况这段时间你又要经常上山采摘水果，被人现了不好，山上的东西都是无主的。

赵石头微微点头，目光中透着赞许：“青青你做得对，这件事情谁都不要告诉，都分了家，咱们得先顾好自己。”

人都会有一些私心，我也有，我只想给你更好的生活，有些事不得不防。

要是让二哥二嫂晓得，二嫂那娘家整个王家都会知晓，到时怕是要生出许多是非。

田青青轻轻咬了咬嘴唇，又接着说：“另外我还给二嫂出了一个好点子。”

“二嫂讲，她炒的田螺味道好，我琢磨了一下，田螺也是个无本的买卖，就费点儿力气，花点调料钱。”

每逢赶集，二哥二嫂上集市去卖，多少总能挣点，也能让他们日子宽松些。”

赵石头手顿了顿，思索片刻后道：“这主意虽好，可二嫂他们能行吗？这集市上卖东西，也不是那般容易的，得会吆喝，还得找个好位置。”

青青眼睛亮晶晶的，满是信心：“二哥为人实诚，二嫂又能干，只要他们用心，肯定行的。”

我也和二嫂说了，刚开始不用太着急，先把口碑做起来。

可以先给过往的行人免费试吃一点，让大家知道味道好，自然就会有人买了。

赵石头眼睛一亮：“青青，你这主意妙啊！这卖田螺的买卖，无需本钱，正适合二哥二嫂。”

分了家，二哥二嫂的日子也不好过，去集上卖田螺可以改善生活，我与二哥是亲兄弟，也盼着他们把日子越过越好。

田青青笑盈盈地说：“是呀，二哥人勤劳圆滑，二嫂又泼辣能干，只是以前没个营生的好法子。这田螺买卖虽小，却也能积少成多。”

赵青青与赵石头正闲聊着，突然，拍门声砰砰地响起。

赵石头赶忙起身，趿拉着鞋子去开了院门，原来是二哥二嫂来了。

二哥赵二石身材魁梧，常年在田间劳作使得皮肤黝黑亮，透着一股圆滑劲儿。

二嫂王大丫则是个泼辣能干的女子，眉眼间透着机灵。

两人进了堂屋一坐下，二嫂王大丫就忍不住开口了，“青青啊，你这个主意好，你二哥也觉得好，我们过来感谢你，明天我和你二哥就下田去沟里摸田螺，先少炒点去试试水。”

田青青浅笑着，起身给二哥二嫂倒了两碗水，说道：“二哥二嫂，这田螺在咱这山里的田里河沟里到处都是，本就是无本的买卖，只要炒得好，肯定能行。”

二哥赵大山挠了挠头，瓮声瓮气地说：“三弟妹啊，虽说这田螺不要本钱，可咱也没卖过，也不知道青山镇的人爱不爱吃这玩意儿。”

田青青耐心地解释道：“二哥，这田螺啊，肉质鲜嫩，味道鲜美，肯定会有人喜欢吃。”

咱先少弄些，按照二嫂的法子，用辣椒、葱姜蒜爆炒，再加上些咱自家酿的米酒去腥，那香味，保管能把人的馋虫都勾出来。

等炒好了，你们可以先挑到镇上去，找个人多热闹的地儿，摆个小摊儿试试。

二嫂王大丫眼睛一亮，连连点头：“青青说得在理，相公，咱们就先这么干。”

“对了，这螺蛳卖多少钱一碗合适呢？”

田青青思索片刻，说道：“二嫂，这开头啊，咱也别定太高的价，就三文钱一碗吧，先把名声打出去，等吃的人多了，再慢慢涨价也不迟。”

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