泼墨文学

第97章 回娘家拿麦种（第1页）

赵石头大喜，急忙拉着田青青的手走过去。

待将那几十株羊肚菌采下，竹筐里已装满了。

赵石头看着满满的收获，心中满是欢喜。

他转头看向田青青，只见她的间沾了些许草屑，额头上也渗出了细密的汗珠，却更显几分俏皮与动人。

赵石头忍不住伸手轻轻拂去她间的草屑，柔声道：“青青，累了吧。”

今日咱收获颇丰，没想到这里杂草丛生，杂草下面藏着羊肚菌很多，今日以晚，明日咱俩再来寻找一番。

这时夕阳渐渐西下，山林中染上了一层金黄的余晖。

下山的时候，田青青背着满满一竹筐的蘑菇，手里提着的竹篓装着一野鸡。

赵石头挑着装满两大竹筐的蘑菇，竹筐上还放着两个麻袋，跟在田青青后面，两人今日又是满载而归。

两人到家后，赵石头便迫不及待地将今日猎得的野鸡杀了，递与田青青，目光中满是期待：“青青，这野鸡肥硕，做蘑菇炖鸡最香了。”

田青青眉眼弯弯，轻柔接过，嗔怪道：“你呀，常说我是小馋猫，你也好不到哪儿去，比我还惦记着吃呢。”

嘴上虽如此说，手上却已麻利地忙碌开来。田青青将野鸡置于案板之上，手中菜刀起落，几下便处理妥当。

一旁灶台上，大锅里的水已烧得咕咕冒泡，田青青将鸡块倒入锅中，稍微焯下水，待血沫泛起，迅捞出，用清水冲洗干净。

此时，赵石头已将家中的干蘑菇取出，递到田青青面前。

田青青抓出一大把品相差的干蘑菇，放入温水中泡。

又去米缸，舀出一瓢晶莹的大米，放入竹编的淘米箩中，加入一瓢清水轻轻晃动，米粒与水相互摩挲，出清脆的声响。

淘洗干净后，倒入锅中，添上适量的水，盖上锅盖，灶膛里的火苗舔着锅底，不多时，锅中便传来米饭的阵阵香气。

这边米饭蒸着，田青青开始料理炖鸡。锅中倒油，待油热后，葱姜蒜爆香，鸡块入锅翻炒，瞬间皮黄肉香。

田将泡好的干蘑菇沥干水分放入锅中，与鸡块一同煸炒，一时间，香气四溢，弥漫了整个厨房。

田青青又加入适量的盐、自家酿的米酒去腥增香，再倒入些许清水，盖上锅盖，小火慢炖。

赵石头趁着天色尚明，搬来几个竹筐，将今日采得的蘑菇一一倒出。

赵石头坐在小板凳上，神情专注，仔细地挑选着。

那些色泽鲜亮、形态完整的蘑菇被他轻轻放在一旁的竹编上，而略有瑕疵的则被他搁在另一边。

赵石头的手指在蘑菇间穿梭，动作轻柔而又熟练。

“青青，你看这羊肚菌，个顶个的好，晒干了冬日里炖汤定然鲜美无比。”赵石头抬起头，朝着田青青喊道。

田青青从灶台边探出身来，笑道：“石头哥，你且仔细挑着，莫要混进了坏的，这羊肚菌咱不吃，留着换钱。”

灶间的炖鸡在小火的炖煮下愈入味，汤汁浓稠，香气扑鼻。

田青青揭开锅盖，用勺子轻轻搅拌，那鸡肉已炖得酥烂，蘑菇吸满了鸡汤的鲜美，咬上一口，汁水满溢。

米饭也蒸好了，粒粒饱满，如珍珠般散着诱人的光泽。

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