泼墨文学

第50章 红烧肉（第2页）

田青青转头看着赵石头，说道：“不行，石头哥，我们还是一起坐牛车回村吧，这大水缸里面放了诸多东西，你一路背回去定会极为劳累。”

赵石头却笑着摇了摇头，轻声道：“傻青青，你且想想。”

牛车上人多嘴杂，村子里那些三姑六婆可都在。

咱们今日买了这么多东西，村里人皆知咱们分家才分得一两银子，若是太过张扬，恐生是非，咱俩还是低调些为好。

田青青一听，微微撅起嘴，倔强道：“石头哥，你若不坐，那我也不坐，我要陪你一道走回去。”

赵石头深知田青青的性子，一旦决定之事，十头牛都拉不回来，无奈之下，也只能由着她，于是，两人便踏上了归家之路。

两人一路闲聊着，话题从集市上的热闹到家中琐事，再到村子里的趣闻。不知不觉间，已走出了数里路。

赵石头额头上渐渐沁出了汗珠，田青青瞧在眼里，心疼不已。

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她快走几步，来到赵石头身边，说道：“石头哥，咱们歇歇吧，你这样一直背着，太累了。”

赵石头停下脚步，将水缸轻轻放在路边的草地上，活动了一下肩膀，笑道：“无妨，我还撑得住。”

田青青从竹筐里拿出竹筒，递给赵石头：“喝点水吧，润润嗓子。”

歇了片刻后，赵石头重新背起水缸，两人继续前行。

一路上，他们欣赏着沿途的风景，感受着彼此陪伴的温暖。虽背着沉重的物品，却丝毫未觉疲惫。

眼看村子就在眼前，田青青心中涌起一股归属感。她知道，有赵石头在身边，无论生活多么艰难，都充满了希望。

而赵石头看着田青青那欢快的模样，心中也暗暗誓，定要努力让她过上好日子，让这个小家充满欢声笑语。

两人回到家中，将水缸和竹筐安置好后，稍作休息，便马不停蹄地开始着手准备晚饭。

田青青先将买回来的五花肉仔细洗净，切成大小均匀的方块，那粉嫩的肉质在阳光下闪烁着诱人的光泽。

赵石头则在一旁帮忙处理猪蹄，将猪蹄上的杂毛耐心地剔除干净，又反复清洗了好几遍。

田青青在灶台上架起铁锅，放入少许底油，待油微微冒烟，她便将葱姜蒜等调料放入锅中爆香。

瞬间，浓郁的香味弥漫开来，充斥着整个厨房。

接着，田青青把切好的五花肉倒入锅中，随着“滋滋”的响声，五花肉在锅里欢快地翻滚着，逐渐变得金黄酥脆。

田青青熟练地翻炒着，又加入了各种调制的酱料，那色泽红亮的酱汁包裹着每一块五花肉，仿佛给它们穿上了一层酱汁的衣衫。

赵石头在一旁看着，不禁赞道：“青青，你这厨艺真是越来越好了。”

光闻这香味，我就知道这红烧肉肯定好吃得不得了。

田青青脸上洋溢着得意的笑容：“那是自然，我在娘家可是下了功夫琢磨的，你就等着大饱口福吧。”

与此同时，赵石头也将处理好的猪蹄放入另一个锅中炖煮。

往锅里加入了足量的清水，放入几片姜片、葱段和少许米酒去腥。

随着水温的升高，猪蹄在锅中慢慢翻滚，汤汁渐渐变得浓稠，散出阵阵醇厚的香气。

在等待肉菜炖煮的过程中，田青青也没闲着。她将那块添头猪肝切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制了片刻，然后在锅中倒入少许油，将猪肝快滑炒。

猪肝在锅里迅变色，变得鲜嫩爽滑。她又加入了一些姜，葱和蘑菇一起翻炒，不一会儿，一盘色香味俱佳的炒猪肝就出锅了。

厨房里弥漫着肉香、菜香，混合着袅袅炊烟，构成了一幅温馨而又充满生活气息的画面。

终于，红烧肉和猪蹄汤都炖煮好了。田青青将红烧肉盛在一个大碗中，那红亮的肉块上点缀着翠绿的葱花，色香味俱全，让人不由得食欲大开。

赵石头将炖得软烂的猪蹄盛在一个大盘里，浓稠的汤汁包裹着猪蹄，让人看了就垂涎欲滴。

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