泼墨文学

第74章 烤乳猪（第1页）

见此情形，金帅赶忙吩咐随从取来一些白酒、一块洁白的布料以及精细的针线。待这些物品一一备齐之后，金帅便开始向刘炜详细阐述起骟猪的大致方法。紧接着，便是考验刘炜技艺的时候了。只见他手法娴熟地操刀上阵，但令人惋惜的是，前三次尝试均以失败告终。这不禁让一旁观战的金帅心生疑虑，暗自思忖道：“难道说这位经验丰富的刘公公今日状态不佳？亦或是他的技术水平有所退步？”然而，就在大家都以为希望渺茫之际，奇迹生了——第四只和第五只小猪终于顺利完成了阉割手术！目睹此情此景，金帅如释重负般长舒一口气，并满意地点头称赞道：“嗯，还算不错嘛！不过呢，鉴于你在此处居住可能会触犯某些忌讳，所以还请你暂且回宫歇息几日。待到本爵爷将那新的猪舍修建完毕之时，再行邀请您前来帮忙，不知意下如何呀？”

听到这番话，刘炜连忙躬身施礼，言辞恳切而又充满感激之情：“多谢爵爷厚爱，小老儿定当铭记在心。能得到爵爷如此赏识，实乃三生有幸啊！”

随后，金帅下令让人将那三只尚未长成的乳猪宰杀并清洗得干干净净。接着，他亲自前往厨房，运用精湛的厨艺技巧，巧妙地调配出一种由葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、五香粉、酱油以及白酒精调制好的独特腌制料。就等乳猪腌制好，便可尽情享受美味可口的烤乳猪盛宴啦！

当时间来到下午5点半左右时，太阳开始慢慢西沉，天空渐渐变得昏暗起来。此时，金帅一声令下，让人点燃了一堆木炭，准备烤制三只鲜嫩可爱的小乳猪。他亲自站在旁边，有条不紊地指挥着厨娘们，提醒她们要时不时地翻动这些小猪，以确保每一面都能均匀受热。

经过漫长而焦急的等待，大约过了半个时辰，乳猪终于被烤得色泽金黄、外酥里嫩，那诱人的香气弥漫在空中，令人垂涎欲滴。又过了一会儿，乳猪完全熟透了，金帅连忙吩咐厨娘将它们全部切成小块并装入盘中。

第一盘乳猪肉，金帅小心翼翼地端起，送往老太爷那里，希望能给他带来一份美味和惊喜；第二盘则留给了自己，他迫不及待地想要品尝这道精心烹制的佳肴；第三盘则分给了刘妈、管家以及李威，与他们一同分享这份喜悦。至于剩下的部分，则让匠人和仆人们一起享用，基本上每个人都能够分到两块香喷喷的烤肉。

看着大家吃得津津有味，金帅满意地笑了，并对厨娘说：“怎么样？现在应该学会如何烤制了吧？以后咱们还可以尝试更多不同的美食呢！哈哈，等下次有机会，我还要带你们一起烤羊肉吃！”说完，他便转身离开，留下一群欢乐满足的人们继续享受这美好的时光。

金帅和刘妈管家李威在自己小院，金帅尝了一下烤乳猪味道还可以，就是缺点孜然和辣椒面，对面三人吃的是满嘴流油，刘妈说道：“爵爷，这个烤乳猪真好吃一点也没有腥臊味。”

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