泼墨文学

第114章 林式员工手册（第1页）

回到家后，林好将自己关在屋子里，仔细回忆以前在网上看到的关于公共安全的一些新闻，并将其整理出来，终于在晚膳之前有了初稿。

虽然现在的法律并不十分规范，但既然她来了，她就不能允许自己经营的酒楼出现安全事故，威胁客人安全！

花费几天天时间，将自己手中的初稿好好润色一番，林好将两位掌柜都叫到了一起。

“二位掌柜，今天叫你们二位前来，有些事情想和二位商量！”林好面带微笑，示意二人坐下。

“不知东家所为何事？”二人对视一眼，李掌柜率先询问。

“前两日咱们酒楼遇到的那对母子，给我提了个醒，咱们酒楼现在生意蒸蒸日上，人员往来密集，很难保证没有疏忽的时候，所以，我想，弄一个安全注意事项，叫所有人都学一学。”

听到林好的话，孙掌柜其实没什么想法，借着喝茶的动作悄悄瞥了一眼李掌柜，果然见他老脸一红，面上显出几分尴尬。

李掌柜的变化林好自然也看见了，她轻声安慰：“李掌柜，我今日提起这件事情并非是要说些什么，我说过了，那日的事情你解决的很好，事情已经翻篇了。”

林好的话说完，李掌柜的脸色好看不少。他对着林好拱拱手：“多谢东家海涵！”

“只是我想，我们不能总是等到事情生了再去解决，还是要做到防患于未然的好，因此，拟了个单子，二位掌柜看看，可有什么不妥之处？”

林好话音刚落，两个丫鬟就将手中的单子呈了上去。

两位掌柜拿着单子细细阅读起来，林好也不急，慢悠悠地喝着茶，等着二人看完。

两人看完对视一眼，这次换成孙掌柜出言疑惑：“东家，这上面的事项是要伙计们每日都做吗？”

林好列出的这份单子是她绞尽脑汁想出来的，内容不仅仅是安全问题，更确切的说应该是酒楼员工手册。

从伙计每日上下工的着装、态度、语言到酒楼一应事务的责任划分，从原料采购到餐品上桌的流程，从后厨餐具的清洗到菜品味道的把控，方方面面，包罗万象，看着就让人眼晕！

两位掌柜都在担心，这样的要求大家能做到吗？

听出孙掌柜话中的意思，林好语气坚定：“当然，必须照做！”

“我知道这上面的规矩是多了些，可能会造成大家工作量加剧的问题，所以，我也拟定了一个奖励章程。二位不妨看看再说！”

这一次，两位掌柜看的度更慢了些，实在是林好这里面规定的太细了些。

关于这一点，就是林好在某五星级酒店做兼职的时候体会过的了，虽然只干了几天吧，但是，这个毕竟跟钱有关嘛，难免多看了几眼！

其实那里面大多数的奖励机制放到现在都是不太合适的，但是有一条，无论放到哪里都一定合适，那就是加班费！

所以，林好在这里面着重强调了，如若每个月考核的时候，酒楼没有出现任何问题，上到掌柜，下至洗碗工，都会有赏钱。

再加上之前说的，哪一日生意特别好，大家也同样有赏钱，绝对比这个时代所有的东家给的都要丰厚！

果然，看完这份奖励章程，两位掌柜之前的疑虑完全打消了，这年头，谁还不希望多赚些钱呢？只要他们好好跟下面的人解释，不信大家不心动。

“两位掌柜可还有疑问？”看着二人的表情，林好明知故问。

“没有，东家此举甚妙！”两人异口同声，脸上满是钦佩。

东家又让他们开了眼了！年纪轻轻就能有如此机智，两人对自己的未来充满了希望，再一想到即将下场的前东家，两人确定，只要跟着东家干，将来一定有大富贵等着他们呢！

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