“傻柱,这野猪都死了有一会儿了,你还放血呢,放你娘的屁去吧,哈哈。”
许大茂贱贱的声音从人群中传了出来。
大帽哥好几章没上线,傻柱一有事,他倒是马上就蹦出来了。
傻柱也是思维固化,杀猪先放血,这是老套路了。
听见许大茂的声音,傻柱拿着杀猪刀喊了起来:
“傻茂,爷爷知道是你这个孙子,躲起来也没有用!我只是太久没杀过猪了。你有本事就你上来杀!”
人群中顿时没了声响。
水也烧的差不多了,傻柱三人将长案连带野猪,挪到了大锅边上。
马华和胖子舀起开水,一瓢瓢滚烫的热水浇在野猪身上。
傻柱拿着刀,一遍遍的刮起毛来,边上的后厨人员将毛收拾起来,装进袋子里。
猪毛能用来制造牙刷,需要上缴。
刮了一遍后,还是有许多杂毛没刮干净。
这时人群里传来一句:“用火烧!”
傻柱瞪了人群一眼:“还用的你们说!”
不一会儿,场上就飘满了蛋白质烧焦的味道。
最后傻柱等人将野猪的两只后腿用绳子绑在长案上,合力将长案立了起来。
杀猪也到了最后的步骤了,也是最能体现技术的步骤,开肠破肚。
这回傻柱倒是再没出错了。
一刀将野猪从中间划开,露出血淋淋的内脏。
见此场景,人群倒也没谁不适,都是小场面。
距离吃人血馒头的时代才过去几十年,来了兴致,还有人专门去看人打靶呢。
远远不是后世,连小说都要适合中国宝宝体质能比的。
猪肉被分门别类地切割开来。
猪蹄、前腿后腿、臀尖儿、里脊肥膘、猪头
人群中也是叫好声不断。
后厨人员不断从杀猪手中接过猪肉,挂在边上的钩子上。
差不多肢解完成时,李厂长也是站了出来,宣布了明天中午有荤菜的消息。
场上顿时沸腾起来,工人们使劲鼓起掌来。
傻柱哼着小曲,刚回到中院,秦淮茹就粘了上来。
“柱子,听说你你今天中午杀了一只5oo多斤的大野猪?你可真本事!”
傻柱听完嘴角翘起,脸上浮现着得意的神色。
“那是,我一厨子能不会杀猪吗?那对我来说都是小意思!”
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