泼墨文学

第22章 大黄金吮指坤鸡（第1页）

躺在床上，朝柯并没有选择休息，而是打算趁着今晚学习一下已经解锁的菜谱。

毕竟魔神等级下一阶段的进阶任务，需要累计将十种不同的菜品给烹饪到极致级。

眼下，朝柯虽然已经解锁了整整十三道菜谱，但做出过极致级别菜品的唯有脆脆坤腿堡。

所以学习其他菜谱已经是一件优先级较高的工作。

朝柯今晚打算先拿【大黄金吮指鸡】来练练手。

掌握了这道菜，除了完成进阶任务外，还能给佳滋味增添一道强力新品。

【食谱：大黄金吮指鸡】

【描述：调味后炸制的禽肉。将配料调成面糊，裹上禽肉高温炸制。光是闻到香味就能想象出的皮脆肉嫩，一口下去汁水四溢，很少有人能抵挡它的诱惑。】

【由于该食谱已获得，可以进入食神试炼场练习该菜肴】

【是否开始练习？】

【是否】

“是!”

熟悉的感觉袭来，两眼一黑后再次睁眼时，朝柯已经置身于食神试炼场的舞台。

厨房水槽的旁边，也出现了那辆熟悉的小推车。上面放满了制作大黄金吮指鸡所需的食材与调味料。

【大黄金吮指鸡】的原型想必大家都不陌生，开封菜的吮指原味坤嘛。

但大黄金吮指鸡和开封菜的原型还是有些不同的。

最大的不同就是形状了，开封菜的吮指原味鸡一共有五种形状，分别是鸡腿，鸡翅，三角，鸡胸和肋骨，而大黄金吮指鸡则全部选用了朝柯最喜欢的三角部位。

原因无它，因为三角往往是吮指原味鸡五种形状中块头最大，肉最多的那个。

并且不仅朝柯喜欢，在开封菜官方的市场调研中，三角也是最受欢迎的形状。

前世朝柯在点宅急送的时候，都是特别备注了吮指原味鸡多放些三角。

除了外形统一以外，系统所提供的鸡肉也跟原版不太一致。开封菜的鸡肉基本上选用的都是成白羽鸡，出栏时间只需o天，而系统提供的鸡肉则类似出栏时间长达o天的黄羽鸡。

看着鸡块中那诱人的黄色脂肪，朝柯表示，食材方面系统完胜。

至于腌渍和调味料上的区别，就很难分辨了。

毕竟前世开封菜也没有公开过配料，朝柯也无法做对比。

按照着系统食谱的指引，朝柯先清洗了黄羽鸡块，然后调配盐蒜水，将黄羽鸡块扔进去冷藏入味，起到去腥增香的作用。

只是不同于腌制鸡腿排，黄羽鸡块的冷藏需要足足十二小时的时间。

好在，系统应该也考虑到了这点，本次厨神试炼场的冷藏冰柜是特制的，上面有着一个钟表。

没错，这玩意跟派蒙的时间加界面差不多，可以加快冰柜内的时间流。

设置了加时长后，朝柯开始制作裹粉底料。

按照系统食谱的标注，朝柯依次取用了中筋面粉、黄油、鸡蛋、脱脂奶粉、蛋白粉和玉米淀粉，将它们按照不同的比例搅拌成裹粉底料。

下一步则是将系统提供的香辛料成品直接加入到裹粉底料中。

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