泼墨文学

第101章 亚健康饮食调养五脏兼补药膳一（第3页）

1将参麦甲鱼汤盛入碗中，即可食用。

2可根据个人口味加入适量的葱花、香菜等调料。

四、注意事项

1甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

2人参不宜与茶、萝卜、藜芦同用。

3麦冬不宜与鲫鱼、木耳同用。

4枸杞不宜与绿茶同用。

五、营养价值

1甲鱼：富含蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素d、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴补肾、清热消淤、健脾健胃等功效。

2人参：富含人参皂苷、人参多糖、挥发油、氨基酸、微量元素等营养成分，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。

3麦冬：富含麦冬皂苷、麦冬多糖、氨基酸、挥发油等营养成分，具有养阴生津、润肺清心等功效。

4枸杞：富含枸杞多糖、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补肝肾、益精明目等功效。

5红枣：富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，具有补中益气、养血安神等功。

巴戟天炖猪大肠——

巴戟天炖猪大肠调养药膳

巴戟天炖猪大肠是一道传统的药膳，具有补肾壮阳、强筋健骨、润肠通便等功效。以下是具体的做法：

材料：

-巴戟天20克

-猪大肠250克

-生姜3片

-料酒、盐、胡椒粉适量

做法：

1将巴戟天洗净，用清水浸泡30分钟。

2将猪大肠洗净，切成小段，用开水焯水去腥。

3将浸泡好的巴戟天、焯水后的猪大肠、生姜片放入炖盅中，加入适量的清水，料酒。

4将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸1小时左右，至猪大肠熟透。

5加入适量的盐和胡椒粉调味，即可食用。

注意事项：

1巴戟天炖猪大肠不宜过量食用，以免引起上火等不适症状。

2巴戟天炖猪大肠不宜与生冷食物同食，以免影响药效。

3巴戟天炖猪大肠不宜与降压药、降糖药等药物同食，以免影响药效。

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