第128章 亚健康各症饮食调理补钙膳食二（第1页）
牛肉蔬菜汤——
牛肉蔬菜汤调养药膳
牛肉蔬菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，它不仅可以提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质，还具有调养身体的功效。以下是一份牛肉蔬菜汤调养药膳的做法：
一、材料
-牛肉：200克
-土豆：1个
-胡萝卜：1根
-洋葱：1个
-西红柿：1个
-芹菜：1根
-生姜：1快
-大葱：1根
-料酒：适量
-盐：适量
-胡椒粉：适量
-鸡精：适量
-清水：适量
二、做法
1将牛肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净备用。
2将土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、芹菜分别洗净，切成小块备用。
3将生姜洗净，切成片备用。
4将大葱洗净，切成段备用。
5将牛肉块、土豆块、胡萝卜块、洋葱块、西红柿块、芹菜块、生姜片、大葱段放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15小时左右，至牛肉熟透、蔬菜软烂。
6加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。
三、功效
1牛肉：牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效。
2土豆：土豆富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便等功效。
3胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素和矿物质等营养成分，具有补肝明目、清热解毒、健脾和胃等功效。
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