泼墨文学

第38章（第1页）

用盐抹一遍杀好的鱼，再用料酒加葱姜调和的汁腌制十分钟分钟。

腌制好鱼，再用鸡蛋和生粉调和的浆把鱼裹上一层，起锅烧鱼，等油温烧至五成热的时候，曹湄把鱼放入锅炸定型，再炸第二次，曹湄看鱼的颜色变成至浅金色，就捞起，摆盘。

接下来做汁，有杨梅酱就简单多了，直接倒一些水放进锅里，然后加入杨梅酱，盐，味精，白糖，还有一些生抽。

小火慢熬，熬至咕嘟咕嘟冒泡，就把汁淋在鱼身上，最后烧一点热油淋鱼身上，杨梅鱼就做好了。

跟上次一样的暗红色的酱汁缓缓流过金黄色的鱼身，酸甜味道从厨房飘到了岳盈那儿，让岳盈格外期待这番鱼。

之前腌制鱼的时候，曹湄就把鸡翅解冻焯水，然后腌制入味好。

等做完鱼直接就可以接着做鸡翅。

腌制好的鸡翅用小火慢煎，油用葱段、姜片和八角爆香，然后放入鸡翅，来回翻转，煎至金黄，曹湄按照自己的小习惯，在煎的时候，加入了一点迷迭香碎。

迷迭香的异香在慢煎的过程中渗入了鸡翅中，去腥又增香，很是好用。

煎至金黄以后，把之前用来爆香的香料挑出去，倒入可乐，没过鸡翅，就盖上锅，小火焖。

等大概五分钟把汁收干净可以出锅。

出锅以后淋一点柠檬汁，清香解腻，完美的成品。

蚝油焗生菜曹湄也常吃，做起来得心应手。

开水焯一下生菜，不用超过十秒即可。

蚝油加生抽加一些盐和糖，用来调制蚝油汁。

蒜蓉下锅用油爆香，翻转几下倒入蚝油汁，熬制浓稠，淋在焯好的生菜上面。

曹湄很满意今天的菜，主要是今天的菜也很符合自己的口味。

小心地把菜品端到岳盈面前，曹湄就回厨房收拾。

岳盈先仔仔细细地拍照，然后才开始吃曹湄做的三道甜口菜。

吃之前，岳盈突然觉得，要是曹湄和宗财不成，自己也是可以上位的啊，岳盈不忍心放过曹湄这么一个好家庭煮夫。【宗财:你做梦！】

简直就是完美的存在，在可乐鸡翅的杨梅鱼面前，岳盈没有丝毫抵抗力。

曹湄在不知道的地方，用自己的美食又征服一个人。

会做菜真的很有用，还能找到对象，岳盈边吃边在心里感慨。

作者有话要说：　　甜蜜蜜~你吃的甜蜜蜜~宗财还在公司吃盒饭~

【宗财：我这章真的是无法吐槽。

曹湄：顺毛

宗财：被顺毛（蹭曹湄）

食仙：没眼看！】

第40章

岳盈吃到曹湄做的杨梅鱼和可乐鸡翅的时候，有种想哭的冲动。

为什么自己没早点遇到曹湄呢，做的这么好吃，简直要爱上这种感觉了。

酸甜微鲜，衬的鱼肉越发鲜嫩可口，甜滋滋的味道迷的岳盈心醉。

可乐鸡翅经过焯水慢煎和收汁，已经变得很软糯。

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