泼墨文学

第54章 白菜猪肉水饺和麻辣兔头(第1页)

等一桌子的菜做好的时候,还是照例每样都给祖母他们端了一份,此时太阳已经完全落山了。

平日他们都舍不得点灯,但今天日子比较特殊,蜡烛摆了好几个,有种烛光晚餐的浪漫感,几人在烛光的照映下影影绰绰,欢声笑语的样子仿佛大哥从来就没说过要离开般。

“大哥,你尝尝娘做的土豆片。”

“还有小妹蒸的咸鱼。”

“辰儿啊,来吃口烤好的兔肉。”

……

老大依次尝过这些菜,挨个竖了遍大拇指,最后又将一整个饺子扔进嘴里。

“嗯”

“这饺子可真好吃。”

嘴里还塞得满满的呢,他就迫不及待又放进去一个,直到嘴里同时吃了三个,一点缝隙都没有,才算作罢。

老四见他这样怀疑地皱皱眉,“大哥,为了逗小妹开心你也太拼了吧,一个饺子再好吃能有多……”

他话都没说完,就被正在嚼的半个饺子惊得呆住了。嘴里的面皮软糯与嚼劲相伴,馅料中经过调制的猪肉格外鲜美、和白菜的清新交织在一起,形成了一种美妙的口感体验。

他不由得垂下眼眸看向剩下的半个饺子。皮薄馅大,手工制的饺子皮光滑透亮,内在馅料鲜嫩多汁,白色和浅绿色的白菜叶与淡灰色的猪肉馅相互映衬,散出诱人的食欲。

他情不自禁放在鼻尖,瞬间闻到一股混合着猪肉鲜香、白菜清香和面皮麦香的味道。这种香气让他不自觉联想起刚刚这饺子嚼在嘴里的口感,真是回味无穷!

见老四不再说话,而是不停地往嘴里运送饺子,其余兄弟几个都意识到了什么,十分默契地朝着饺子伸筷子。

这一伸就停不下来了,尝过一个之后就没办法再忘记这丰富的口感,开始疯抢。

制作饺子馅的过程看起来很简单,但越是这种步骤简单的东西想做得登峰造极就越难。

猪肉必须要新鲜,吃起来醇厚浓香,白菜大小要适中,在炖煮的过程中完美吸入肉汤,再加上不多不少的调味,这整体下来,才能使得馅料既不油腻又不寡淡,充满了层次感。

看见这种场面,苏靖云也开始加入其中,饭桌上依稀能听见他暴怒的语气。

“喂喂喂,我是你们的爹,让让我!”

“不许吃,那是最后一个了!”

“你们这帮臭小子。”

都这个时候了,谁还管老子还是儿子的。

五哥趁乱斗,在缝隙中灵巧地夹起一个大饺子。

一口饺子,沾上醋和辣子,酸辣滋味在口腔中绽放,再搭配上他娘做的清淡小菜,简直人生无憾!

很快,三大盘饺子就这么被吃了干净,餐桌上的菜也下了大半。

可其中一盘造型有些恐怖,冒着幽幽红光的兔头,却还没人动过。

苏暖暖真诚建议:“你们不尝尝吗,麻辣兔头真挺好吃的。”

她看了一圈,大眼睛眨呀眨的,还闪着光,似乎充满期待。

苏靖云是第一个受不了这种眼神的,直接就上手了。

“闺女,爹吃。”

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