泼墨文学

第71章 这真的不是肉（第2页）

谁让他们是自己这斋饭摊刚开张的第一个顾客，还介绍自己朋友来呢。

一听这话，给两人乐坏了，不知道的还以为期末学堂拿到了各科满分。

王强迎上来的时候，梁二人双手捧着斋饭正找地方，也没管附近的环境好不好，蹲在地上就开始吃。

他对这食物的味道还是存疑的。

主要他从小就比较爱吃肉类的东西，这种固有思维很难打破。

昨天他们俩说现美食摊，但也没说这美食摊卖的全是素菜啊。

“真的好吃吗？”

“作为兄弟你们可不能骗我。”

梁忙着吃饭，半天才将脸从碗里抬出来，但就算是回答王强的话，也没停下往嘴里塞吃的，“你看我们的样子像骗你吗。”

“你瞧孙志鹏，他都吃成什么样了。”

王强闻言，看了看一边的孙志鹏，那架势就差把碗也吞进肚子里了，点点头。

“行，我信你。”

接着回头，却现美食摊居然已经排起了长队。

大概十多个人，就在他犹豫的这会功夫，全自觉站好了。

没办法，他只能去队尾。

站在第一个的，就是从山下一路追上来的张旭雯，她看着两样精致的菜肴咽了咽口水，接过碗后也静静地跑到一边蹲下。

素锅包肉的外观就足以让人惊艳。金黄色的外皮包裹着鲜嫩的内馅，让人一看就食欲大增。张旭雯先是用力闻了闻，素锅包肉那酸甜的味道实在是难以忽略，素来不爱吃甜食的她，居然被这香味吸引得直咽口水。

急忙夹起一个放进嘴边。

‘嘎吱’一声脆响，炸过两遍的面皮格外酥脆，仿佛在舌尖跳跃，虽然脆却不硬，咀嚼时不会有丝毫负担，外面裹着的面皮非常薄，轻轻一口，就咬到了里面的‘素肉’。

张旭雯愣了一下。

重复品尝着那神奇的口感。

心中升起疑问：这真的不是肉？

杏鲍菇的口感很细腻，经过烹饪变得非常柔软，但除此之外它还有一种独特的韧性和弹性，嚼的时候仿佛在吃肉。再吃一口细细品味，才能吃到微微的蘑菇味，只是转瞬被酸甜的酱汁所掩盖。

酱汁下经过炸制的外表，每咬一口都是酥脆的油脂香气，汁液在口中四溢。内部的杏鲍菇和调料味道混合在一起，既保留了各自的鲜美，又相互融合，经过适当火候的烹制，味道充分释放，形成了独特的口感。

最让她感觉奇妙的是，一开始闻到那股酸味吃到嘴里的时候，居然减弱了很多，完全不会有过分的甜腻。糖和醋的搭配产生的是微妙的酸甜味道，既提味又开胃，这种味道慢慢在口腔中扩散开来，与酥脆的表皮和鲜嫩的杏鲍菇形成完美的平衡。

整体下来就三个字：酸！脆！香！

张旭雯突然觉得，自己走这两个时辰的路完全值了！

别说两个时辰，哪怕再多两个时辰，只要能吃到这种美味，她都心甘情愿！

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