泼墨文学

第129章 科技佛跳墙（第1页）

阿三拍着方向盘，笑着对阿强说：“强子，你看这一路的风景，多美啊！咱这趟旅行可真是来对了。”

阿强咧着嘴，露出一口大白牙：“那可不，三哥，和你一起旅行，去哪儿都有意思。”

他们就像彼此生命中不可或缺的齿轮，相互咬合，推动着这场充满意义的旅程。

在听闻“科技佛跳墙”事件之前，他们的旅途曾因一次与正宗佛跳墙的邂逅而变得更加精彩。

那是在一个宁静古朴的海边小镇，空气中弥漫着咸咸的海风气息。在当地人热情的指引下，他们沿着蜿蜒的小巷，找到了一位隐居于此的德高望重的老厨师。

老厨师的住所是一座古老的小院，斑驳的墙壁爬满了藤蔓，仿佛在诉说着岁月的故事。

老厨师听闻他们对美食的热爱，热情地邀请他们到家中，眼中闪烁着光芒，决定为他们展示这道传统佳肴的制作过程。

阿三兴奋地说：“老师傅，真的太感谢您了！我们一直想知道正宗的佛跳墙是怎么做出来的。”

老厨师笑着摆摆手：“哈哈，年轻人对美食有这份热情是好事，今天就让你们开开眼。”

老厨师的厨房弥漫着岁月的味道，各种古朴的炊具摆放得整整齐齐。老厨师先是小心翼翼地将泡好的鱼翅、海参、鲍鱼、鱼唇等珍贵食材一一摆放在案板上。

阿三眼睛亮，他像一个虔诚的信徒，凑近观察这些来之不易的食材，赞叹道：“这鱼翅的光泽太漂亮了，老师傅，这可得花不少功夫吧？”

老厨师点头：“是啊，这鱼翅得经过好几道工序处理，每一步都不能马虎，不然就糟蹋了这好东西。”

阿强在一旁好奇地张望着，像个孩子似的，对这些昂贵的食材充满了敬畏。他那粗糙的大手想要触摸，却又怕亵渎了这份美好，只是在一旁不停地赞叹：“这海参摸起来感觉就不一般啊，老师傅，您从哪儿找来这么好的食材？”

老厨师笑着说：“这些都是我多年的珍藏，平时可舍不得用，今天为了你们这些懂美食的年轻人，值了。”

接着，老厨师开始熬制高汤。他迈着稳健的步伐，把早已准备好的老母鸡、排骨、火腿等食材放入巨大的锅中。

阿三在一旁看着，问道：“老师傅，这高汤得熬多久啊？”

老厨师一边调整火候一边回答：“这得小火慢慢熬，时间长着呢，急不得，只有这样才能把食材的鲜味都熬出来。”

老母鸡是从乡下精心挑选而来，毛色光亮，肉质紧实；排骨则是新鲜的猪肋排，每一根都鲜嫩多汁；火腿是经过多年腌制的，散着浓郁的咸香。

加入清澈的泉水，再撒上些许的盐，那盐如同细碎的雪花，在水中迅融化。

然后，用小火慢慢熬制，火焰在炉灶中跳跃，像是在为这场美食盛宴舞蹈。

老厨师坐在一旁，眼神专注地盯着炉火，仿佛在与火焰交流。

随着时间的推移，那浓郁醇厚的香味逐渐在空气中弥漫开来，先是若有若无，如同微风中轻轻飘荡的丝线，牵引着人们的嗅觉。

随后愈浓烈，像是一只无形的大手，紧紧抓住了阿三与阿强的嗅觉。那香味在小院里肆意蔓延，引得院外路过的行人都不禁驻足，深深吸上一口气，满脸陶醉。

阿强用力吸了吸鼻子，说：“这味儿，太香了，我都等不及了。”

阿三笑着说：“强子，好东西都值得等待，老师傅这是在精心打造一件艺术品呢。”

当高汤熬制得恰到好处时，老厨师宛如一位艺术家在进行最后的创作。他洗净双手，用干净的毛巾擦干，然后神情庄重地走向案板。他将处理好的海味珍品按照顺序和比例放入精美的炖盅，那动作轻柔而精准，像是在放置稀世珍宝。

阿三好奇地问：“老师傅，这放食材的顺序还有讲究啊？”

老厨师回答：“那当然，顺序错了，味道可就不一样了。这就像下棋，每一步都有它的道理。”

每放入一种食材，他都像是在完成一个神圣的仪式。然后，他再小心翼翼地浇上那如黄金般珍贵的高汤，高汤注入炖盅的瞬间，出了悦耳的声音，仿佛是食材们在欢呼。那声音在寂静的厨房中回荡，如同天籁。密封好炖盅后，老厨师将其放在文火上慢炖。

在等待的过程中，阿三与阿强感觉每一分钟都是煎熬，那即将出炉的美味就像一块强大的磁石，将他们的全部心思都吸引了过去。他们能听到炖盅内轻微的翻滚声，仿佛是食材们在里面低声细语，交流融合。

阿强在厨房中来回踱步，嘟囔着：“这时间怎么过得这么慢呢？”

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